Rulo Pasta (Balkabağı Püreli)
Rulo Pasta (Balkabağı Püreli) Üst kreması için, oda ısısındaki tereyağını çırpıp krema haline getirin. Pudra şekerini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Daha sonra...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 100 g pudra şekeri
  • 120 g un
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket hamur kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 500 g bal kabağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 kahve fincanı su
  • 200 ml krema
  • 50 g ceviz içi
  • 75 g tereyağı
  • 150 g pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı vanillin
  • 20 ml portakal suyu
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • Bir tutam tuz
  • 300 g krem peynir
  • Beyaz çikolata rendesi
  • File Antep fıstığı

Rulo Pasta (Balkabağı Püreli) Nasıl Yapılır ?

Üst kreması için, oda ısısındaki tereyağını çırpıp krema haline getirin. Pudra şekerini ilave edip 1 dakika daha çırpın. Daha sonra sırasıyla vanilyayı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu ve bir tutam tuzu ekleyin. Ayrı bir kapta krem peynirini iyice çırpıp pudra şekerli karışımla birleştirin.

Karışımı buzdolabına aktarıp kek pişine dek dinlendirin. Yumurtaları ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edin. 1 dakika daha çırpın. Kakaoyu birkaç yemek kaşığı ılık suda iyice karıştırıp çözülmesini sağlayın. Kakaoyu unlu karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince bir tabaka olacak şekilde yayın. Pandispanya hamurunu önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 20-25 dakika pişirin. İç malzemesi için, bal kabağını küp küp kesip bir tencereye alın ve üzerine şekeri ve suyu ilave edin. Bal kabakları yumuşayana kadar pişirin. Soğuyunca püre haline getirin. Ayrı bir cam kapta kremayı iyice çırpın. Balkabağı püresini ve ceviz içini ilave edin.

Pandispanya pişince fırından alın. Küçük dikdörtgen hamurlar kesin. Her hamurun kenarına iç malzemeden paylaştırın. Rulo şekilnde sarıp kenar kısmı altta kalacak şekilde servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine spatula yardımı ile hazırladığınız kremadan sürün. Beyaz çikolata rendesi ve file Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Sıkma Köfte

Sıkma Köfte

Bulgurları yoğurma kabına alalım, tuzunu ilave edip üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edip kabın üstünü kapatalım. Yarım saat dinlensin. Dinlenen bulgurları iyice yoğuralım ve küçük bilye köfteler hazırlayalım. Köftelerimizi tuzlu suda bir iki taşım kaynatıp süzelim. Sosu için yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda kavuralım taze biber kullanılacaksa...

Domatesli Milföy Böreği

Domatesli Milföy Böreği

Milföyleri buzluktan çıkarıp 10 -15 dakika bekletiyoruz. Beklerken peynirleri minik minik ufalayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Milföyler çözülünce içine domates ve peyniri beraber koyup üçgen kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında ( fırını zeytinyağıyla çok az yağlayın) kızarana kadar pişirin. İçine sucuk, salam, pastırma...

Mısırlı Semizotu Salatası

Mısırlı Semizotu Salatası

Semiz otunu köklerinden ayıklayıp, yıkayın. Elinizle kopartın. Zaten hemen kırılıyorlar. Domatesleri de kesip, limon suyu, mısır, yağ, nar ekşisi,tuz ve semiz otu ile karıştırın. Servise hazır, hafif ve sağlıklı bir salata tarifimiz daha oldu. Afiyet olsun.

Mantar Kurabiye

Mantar Kurabiye

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarin, şeker ve yumurtayı karıştırma kabına alıp çırpıcı yardımıyla karıştıralım. Daha sonra kakao hariç diğer malzemeleri üzerine yavaşça ilave edip elimizle karıştırmaya devam edelim. Yumuşak bir hamur ele geçirinceye kadar yoğurduğumuz hamuru yuvarlak hale getirip fırın tepsimize dizelim. Sonrasında yuvarlamış...