Risotto Alla Pescatore Tarifi
Risotto Alla Pescatore Tarifi İtalyan mutfağından lezzetli bir öneri... Soğanları zeytinyağında kavurduktan sonra, üzerine pirinci ilave edip tekrar kavurun. Beyaz...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 280 gr risotto pirinci (Arborio tipi)
  • 50 gr ince kıyılmış soğan
  • 50 ml beyaz şarap
  • 40 ml zeytinyağı
  • 400 gr karışık kabuklu deniz mahsulleri (karides~vongole~midye~kalamar v.b. )
  • 100 gr domates sos veya domates püresi
  • 1 litre balık suyu
  • 1/3 demet maydanoz
  • 10 gr fesleğen
  • 6 gr tuz
  • 5 gr karabiber

Risotto Alla Pescatore Tarifi Nasıl Yapılır ?

İtalyan mutfağından lezzetli bir öneri...

Soğanları zeytinyağında kavurduktan sonra, üzerine pirinci ilave edip tekrar kavurun. Beyaz şarabı ekleyin. Beyaz şarabı çekince kepçe yardımı ile başka kapta kaynatılan balık suyunu azar azar yedirerek risottoyu pişirin. Pişmeye yakın karışık deniz mahsullerini ekleyip, 5-6 dakika daha pişirin. Fesleğen, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip akıcı bir risotto kıvamı olana kadar karıştırın. Risottoyu çukur veya hafif oval bir tabağa alıp, üzerine fesleğen ve ekstra sızma zeytinyağı ilave ederek servis yapın.


Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Bezelyeli Kuşkonmaz Tarifi

Bugün sizler için hafif ve sağlıklı bir sebze yemeği tarifi hazırladık... Tereyağını eritin. Arpacık...

Patates Püresi

Patatesleri haşlayalım, kabuklarını soyalım. Sıcakken içine tuz, süt, tereyağı ve kaşar rendesini ilave edip...

Patates Köftesi

Patateslerin kabuklarını soyalım, yıkayarak dilimleyelim. Haşlama tenceremize alalım (daha çabuk haşlanması...

Kabaklı Börek

Kabaklari rendeleyip,tuzlayarak bir sure bekletin.Daha sonra sikarak fazla suyunu alin.Haslanmis patateside...

Elmalı Üzümlü Karamelli Tart Tarifi

Tart Hamuru: Bütün malzemeyi, su hariç, mutfak robotunda karıştıralım. Küçük bezelye taneleri gibi bir kıvam...

Kadayıf Börek (Pastırmalı)

Pastırma türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası, aynı şekilde börekte öyle :) Bu iki türk mutfağının...