Bir kaba şeker ve yumurtayı mikser ile çırpalım. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yavaş yavaş unuda ekleyip çırpalım. Yağlanmış tepsiye döküp 170 derecede keki pişirelim. Sütü ve pudingi bir tencerede kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.Soguyan kekin üzerinde aralıklı delikler açalım. Hazırladıgımız ve soğumuş pudingi kaşık yardımı ile çukurlara dolduralım.Süt ile çırpıp hazırladığımız krem şantiyide kekin üzerine sürelim. Kekten çıkardığımız parçaları elimiz ile ufalayıp çekilmiş ceviz ile karıştıralım. Hazırladığımız kekin üzerine serpelim. Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis edelim. Afiyet olsun.
Pirinci güzelce yıkayın. 4 yemek kaşığı yağ ile soğanı kavurun. Üzerine pirinci de ilave edin. 5 dakika sonra şeker, domates,üzüm ve baharatları ilave edip,2 dakika karıştırın. Ocağın altını kapatın. Yıkanıp, ayıklanmış biberlerin altını delin. İçlerini sıra ile doldurup, tencereye dizin. Ağızlarına domatesle kapak yapın. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su...
Yağlarımızı tenceremize aldıktan sonra soğan ve biberi ilave edelim ve bir süre kavuralım. Sırasıyla domatesi de ilave ettikten sonra firiğimizi ilave edelim. 2-3 kez çevirdikten sonra tuzumuzu ve baharatlarımızı ilave ettikten sonra suyumuzu da koyalım ve pişmeye bırakalım. Suyunu çeken pilavımızın altını kapatıp üzerini bezle örtüp bir müddet demlenmeye...
İlk olarak şerbeti ocağa koyalım. Kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın. Un hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alalım. Azar azar un ilave edip hamurumuzu yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde bezeler alıp elimizle badem şekli verelim. İrmiğe bulayıp tepsiye dizelim. Orta kısmına uzunlamasına kürdan batıralım. Önceden ısıtılmış 180...
Rendelediğimiz kabaklarımızı bir kaba alıyoruz. Diğer malzemelerimizi de ilave edip karıştırıyoruz. Dilediğimiz şekilde kızdırdığımız yağda kızartıyoruz ve servise hazırlıyoruz. Afiyet olsun.
(0) Yorum