Aldığınız yufkanın yarısını küçük parçalara ayırıp bir kabın içine alın. Aynı kaseye yumurta, ufalanmış peynir, maydanoz, süt ve baharatları ekleyin. Bütün malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın. Kullanacağınız tavayı yağlayın ve ısınmaya bırakın. Ardından tavaya bir yufkayı yayın. Hazırladığınız harcı tavadaki yufkanın ortasına yayın. Yufkanın tavanın dışında kalan kısımlarını üstüne doğru güzelce katlayın. Yumurta sarısı ve sodayı ayrı bir kabın içinde çırpın ve tavadaki böreğin üzerine dökün. 10 dakika sonra böreği ters çevirip pişirmeye devam edin. 10 dakika daha pişirdikten sonra böreğiniz hazır.
Afiyet Olsun...
Lahanayı yıkayın. Dörde bölün. Derin ve geniş bir tencerenin yarısına kadar su koyup kaynatın. Kaynayan suya lahananın sığdığı kadar parçalarından koyun. 10-15 dakika kaynatın. Haşlanan lahanaları bir süzgece alın. Bu işlemi lahanaların hepsi haşlanana kadar tekrarlayın. Bu sırada bir kaba kıymayı koyun. 2 soğanı incecik kıyıp üzerine dökün. Pirinci yıkayın...
Hamuru için su, yumurta ve sirkeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Bir mikser yardımıyla çırpıp elediğiniz un, tuz ve küp doğradığınız tereyağını ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Kulak memesi kıvamına gelen hamurunuzu hafif unladığınız tezgah üzerine alın. 4-5 dakika daha yoğurup streç filme sarın. Buzdolabında 45 dakika...
Şeftalileri soyup küp küp doğruyoruz.Bir tencereye alıp, üzerine toz şekeri, karanfili, suyu, limon suyunu ilave ediyoruz.Ocağa alıp,kısık ateşte 30-40 dakika kaynatıyoruz.Üzerine çıkan köpüğü arada alıyoruz.Ocaktan indirmeden önce vanilyayı ilave edip kıvamını kontrol ediyoruz.Ilındıktan sonra,reçeli temiz ve kuru bir kavanoza doldurup ağzı kapalı olarak,serin bir...
Havuçları rendeleyip 1 su bardağı suyla pişirin. İçine şeker ve yağıda ilave edip 5 dakika daha pişirin. Bisküvileri iri olarak kırın Havuç ve diğer bütün malzemeleri içine katın ve toparlanana kadar karıştırın Strech film üzerine karışımı döküp elinizle rulo haline getirin. İyice sıkıştırıp sarın,dondurucuya kaldırın. 4-5 saat sonra çikolatalı sosundan...
(0) Yorum