Pratik Şöbiyet
Pratik Şöbiyet Hamuru için, yoğurma kabına sıvıyağ, yoğurt, yumurta, bir çimdik tuz, yarım limonun suyu alınır. İçine kontrollü olarak unu katılarak...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Yarım limonun suyu
  • Bir tutam tuz
  • Aldığı kadar un
  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • Nişasta
  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu
  • 3 yemek kaşığı toz antep fıstığı
  • 5 yemek kaşığı kaymak

Pratik Şöbiyet Nasıl Yapılır ?

Hamuru için, yoğurma kabına sıvıyağ, yoğurt, yumurta, bir çimdik tuz, yarım limonun suyu alınır. İçine kontrollü olarak unu katılarak hamur yoğurulur. 1 dakika dinlendirilir. Muhallebisi için süt, irmik, toz şeker, tereyağı karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.Şerbeti için şeker ve su kaynatılır. Limon suyu ilave edilir ve ocaktan alınarak o da soğumaya bırakılır.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır. Nişasta üzerinde tabak büyüklüğünde açılır ve üstüste konur. Hamur bu şekilde hepsi birden aynı anda açılır. Yufka yaklaşık 5 cm kalınlığında kesilir ve kare parçalar elde edilir. Karelerin içine 1 tatlı kaşığı kaymak, 1 tatlı kaşığı muhallebi, toz antep fıstığı konur ve üçgen kapatılır.

Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır ve üçgenler dizilir. Üzerine eritilip kızdırılmış tereyağı dökülür ve 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Şöbiyet fırından çıkınca soğutulur ve üzerine ılık şerbeti dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Bal Kabağı Reçeli

Bal Kabağı Reçeli

Sönmemiş kireci su dolu bir kovaya bırakıyoruz. Kireç çözülünceye kadar bal kabağını soyuyoruz. Kalem kalınlığında 5 cm uzunluğunda doğruyoruz. Çözülüp durulanan kireç suyunu başka bir kaba alıyoruz ve içerisine kabakları bırakıyoruz ve bir gün bu şekilde bekliyoruz. Ertesi gün kabakları kireçli sudan çıkarıp bir kaç defa banyo yaptırıyoruz. Daha sonra...

Muhallebili Limonlu Revani

Muhallebili Limonlu Revani

Şerbeti için; tencereye suyu, toz şekeri, limon suyunu ilave edelim ve 10 dakika kaynatıp, ılıması için bekleyelim. Keki için; bir kaba toz şekeri, yumurtaları koyalım ve çırpalım. Hazırladığımız karışımı orta boy bir tepsiye veya borcama döküp, eşit şekilde yayalım. Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim. Ilık kekin üzerine ılık...

Ispanaklı Rulo Börek

Ispanaklı Rulo Börek

Öncelikle ıspanakları çok iyi yıkayıp, ince ince doğrayalım. Doğradığımız ıspanakları suyunu çekinceye kadar rendelenmiş soğanla beraber pişirelim. Soğumaya bırakalım. Soğuyan ıspanaklara, çok az miktarda tuz,karabiber, bir adet yumurta, rendelenmiş kaşar ve beyaz peyniri ilave edelim. Yufkaların her birini yarım daire olacak şekilde ortadan ikiye ayıralım. Her bir...

Muhallebili İncir Tatlısı

Muhallebili İncir Tatlısı

Keki için; kuru incirleri 10 dakika ılık su da bekletip küçük küçük doğrayalım. Bir kaba toz şekeri ve yumurtalı koyup iyice çırpalım. Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edip karıştıralım. Son olarak kuru inciri ve cevizi ilave edip tekrar yoğuralım. Önceden ısıtılmış 180° fırında kek kızarana kadar pişirelim. Şerbeti için; bir kaba ılık suyu, toz şekeri...