Pratik Pırasa Yemeği Nasıl Hazırlanır ? (Bonus: Cacık Tarifi)
Pratik Pırasa Yemeği Nasıl Hazırlanır ? (Bonus: Cacık Tarifi) Pırasaları güzelce soğuk suda yıkadıktan sonra kesme tahtasına alalım. Dal kısımlarının uçlarında 2'şer cm keselim ve bunları...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 5 adet pırasa
  • 4 adet tavuk kanadı
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 3 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kadar tuz
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
  • Yarım limonun suyu
  • 1 2 dal yeşil soğan

Pratik Pırasa Yemeği Nasıl Hazırlanır ? (Bonus: Cacık Tarifi)

Pırasaları güzelce soğuk suda yıkadıktan sonra kesme tahtasına alalım. Dal kısımlarının uçlarında 2'şer cm keselim ve bunları kullanmayalım. Bıçak yardımıyla yıkayıp hazırladığımız pırasaları 1 cm kalınlığında doğrayalım. Havuçları yıkayıp dış kısmını soyalım. Pırasalardan daha ufak olacak şekilde yuvarlak halkalar halinde doğrayalım.

Domatesleri güzelce yıkayıp kabuklarından ayırınız. Kabukları soyulmuş domatesleri rendeleyin. ( Tercihe göre küp küp kesip kullanabilirsiniz.)

1 çay bardağı pirinç bol soğuk suyla nişastası gidip su berrak olana kadar yıkanır.

Tavuk kanatları güzelce temizlenip ikiye ayrılır varsa tüyleri ocakta yakılarak temizlenir.

Tencereye 1 çay bardağı zeytin yağını koyunuz Orta ateşte salçayı kavurunuz yaklaşık 2- 3 dakika sonra rendelenmiş 3 adet domatesi de tencereye alınız.

Domatesler ocakta eridikten sonra 1 2 tur karıştırmak yeterlidir.

Tencereye tavuk kanatlarını ilave edelim 5-7 dakika arası pembe görüntüsü kaybolana kadar kavuralım.

Ardından havuçları ve pırasaları ekleyiniz. Eklediğimiz havuç ve pırasaları bir iki tur çeviriniz.

Üzerine yıkayıp nişastasından arındırdığımız pirinçleri ekleyiniz. 4 su bardağı sıcak suyu pırasaların üzerine ekleyiniz.

1 çay kaşığı tuz ile birlikte 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip karıştırınız.

Kapağını örtüp orta kısık ateşte yaklaşık 30 - 45 dakika arasında kontrollü bir şekilde pişiriniz.

Pratik ve daha hızlı olmasını isterseniz düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Piştikten sonra arzuya göre taze yeşil soğan veya limon sıkarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Pırasanın Faydaları

Kış aylarında sofralarımızdan eksik olmayan bir lezzet pırasa yemeğidir. Annelerimiz sıklıkla yaptığı afiyetle tüketilen pırasa yemeğinin faydaları ise saymakla bitmez. Pırasa yemekten hoşlanmayacak kişileri bile memnun edecek kanatlı pırasa tarifini mutlaka deneyiniz. Aile mirası olan bu tarif pırasa yemeğine farklı bir boyut katarak bütün damak tatlarına hitap etmeyi hedeflemektedir.

Pırasanın faydalarını sayacak olursak:

Sindirim sistemimizi korumamıza yardımcı olur

Kalp ve damar sağlığımızı korumamıza yardımcı olur.

Göz sağlığını korur.

Kan akışını düzenleyerek ve tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.

İçerisinde bol miktarda K, A, C ve B6 vitamini bulundurur.

Kemik sağlığı için oldukça faydalıdır.

Pırasa Yemeği Kaç Kaloridir?

Diyetisyenlerin de programlarında sıklıkla önerdiği pırasa yemeğinin yaklaşık 1 porsiyonu 180 ile 200 kalori arasında gelmektedir.

Pırasanın Yanına Ne İyi Gider

Pırasanın yanına tamamlayıcı olarak yoğurt tüketebilirsiniz. Yoğurt sevmeyenler için yapılacak bir cacık yemeğinizin tamamlayıcı noktası olacaktır.

Cacık için gerekli malzemeler:

  • 1 adet orta boy salatalık
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Kuru nane
  • Tuz

Cacık nasıl yapılır:

  • Salatalık rendelenir
  • Yoğurt ve su çırpılır
  • Sarımsak iyice dövülür
  • En son olarak bütün malzemelerinizi bir kapta bir araya getirerek karıştırınız.

Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap