Pratik Patatesli İçli Köfte
Pratik Patatesli İçli Köfte Bulguru sıcak suyla ıslatalım ve 10- 15 dakika kapağını kapatıp, dinlendirelim. İçine irmiği, yumurtayı, soğanı, salçayı, tuzu,...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 4-5 yemek kaşığı un,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet ince doğranmış soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Kırmızı toz biber.
  • Kızartmak İçin:
  • Yumurta.
  • 5-6 adet haşlanmış patates,
  • 1 adet soğan (ince doğranmış),
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı toz biber,
  • Maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ.
  • 2 yemek kaşığı salça,
  • 1 çorba kaşığı kırmızı toz biber,
  • 1 çorba kaşığı karabiber,
  • 2-3 d,i ezilmiş sarımsak,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ.

Pratik Patatesli İçli Köfte Nasıl Yapılır ?

Bulguru sıcak suyla ıslatalım ve 10- 15 dakika kapağını kapatıp, dinlendirelim. İçine irmiği, yumurtayı, soğanı, salçayı, tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi, kimyonu ilave edelim ve yoğuralım. Sonra unu ilave ederek kıvamını ayarlayalım ve yoğuralım.(uzun süre yoğuralım daha güzel oluyor)

İçi için; patatesleri püre haline getirelim. Maydanozu ince ince doğrayalım. Sıvı yağda soğanları pembeleşene kadar kavuralım. İçine patatesleri ilave edelim ve iyice karıştıralım. Sonra tuzu, karabiberi, kırmızı toz biberi, maydanozu ilave edelim ve 2-3 dakika daha kavurup, ocaktan alalım.

Harçtan parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayalım. Ortasını parmağımızla oyalım ve içine patatesli harçtan koyup, kapatalım. Köfteleri hazırladıktan sonra tuzlu suda haşlayalım. Sonra yumurtaya batıralım ve sıvı yağda kızartalım.

Salçalı sosu için; sıvı yağı ısıtalım. İçine salçayı, kırmızı toz biberi, karabiberi, sarımsağı ilave edelim ve 1-2 dakika kavuralım. Hazırladığımız sosu Patatesli İçli Köftelerimizin üzerinde gezdirip, servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Kabak Dizme

Kabaklar boyuna dilimlenip tuzlanır ve suyunu salınca kurulanır. Tepsi zeytinyağıyla yağlanır Kabaklar unla...

Kakaolu Bonibonlu Kurabiye Tarifi

Yumurta ve tereyağını yoğuruyoruz, ardından sırası ile tek tek malzemeleri üzerine ekliyoruz.İstediğiniz...

Kakaolu Üçgen Kek

Şekeri ve yumurtayı çırpma teli veya mikserle 5 dakika çırpın. Sıvıyağ,süt,şekerli vanilin ve kabartma...

Eticin Kurabiye

Yoğurma kabımıza margarini pudra şekerini ve sıvı yağı alıp iyice karıştırıyoruz. Daha sonra diğer...

Vişneli ve Cevizli Rulo Pasta Tarifi

Ceviz içlerimizi robotumuzda çekerek un haline getiriyoruz. Derin bir kapta yumurta akları ve pudra şekerini iyice...

Otlu Hamur Kızartması

Hamuru derin bir kaba alın. Üzerine ince doğradığınız yeşillikleri ilave edip biraz yoğurun. Elinizi...

Kopoğlu

1 adet patlıcan,patates,kabak,havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 su bardağı sıvıyağı...

Rengarenk Gül Tatlısı

Malzemenin hepsini yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde. Yoğurduktan sonra 10-15 dakika...