Yumurta ve şekeri bir kapta güzelce çırpıyoruz. Muzlu rulo pasta yapılışında ilk işlem bu. İyice karışana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
Bütün malzemeleri karıştırıp çırpma işlemini gerçekleştirdikten sonra karışımımızı yağlı kağıda yayıyoruz. Yayarken spatula kullanırsak daha kolay olur.
Daha sonra 180 derecelik fırına bu karışımı sürüyoruz. 15 dakika kadar pişirme işlemini gerçekleştiriyoruz.
On beş dakika sonunda yağlı kağıtla birlikte karışımı sarıyoruz. Bu şekilde bırakıyoruz.
Daha sonra krema malzemelerini (iki muz hariç) bir kaba döküp muhallebi gibi olana kadar karıştırıyoruz.
Biraz parlak olsun diyorsanız iç kremaya biraz tereyağı karıştırabilirsiniz.
Krema karışımını sarıp bir kenarda beklettiğimiz kekin içine döküyoruz.
Daha sonra iki muzu da koyuyoruz. Muzlu rulo pasta için muz önemlidir.
Bu işlemden sonra keki yağlı kağıttan kaldırıp içindeki malzeme ile birlikte sarıyoruz. Yağlı kağıdın kolay kalkması için üzerine malzeme dökmeden önce yağlamayı unutmayın.
Krem şanti ile sütü bir kapta çırpıp rulo yaptığımız kekin üzerine sürüyoruz. Çikolata parçacıklarıyla kekimizi süslüyoruz.
Yorum Yap