Patatesleri haşlayıp püre haline getiriyoruz.Üzerine süt, yağ ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip tekrar karıştırıyoruz.Kabımızın zeminine düz bir şekilde yayıyoruz.Üzerine tekrar rendelenmiş kaşar peynir serpiyoruz.Bütün üst malzemeleri ekledikten sonra en üst kısmına az miktarda rendelenmiş kaşarı tekrar serpiyoruz ve fırında kaşarlar eriyene kadar ısıtıyoruz.Afiyet olsun.
Fırını 165 dereceye ayarlayın. Un, şeker ve tuzu mutfak robotuna alın. Tereyağını ekleyip ekmek kırıntısı gibi olana kadar karıştırın. Karıştırmaya devam ederken krema ve vanilyayı ekleyerek hamur toparlanıncaya kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru hafif unlanmış yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 4 mm kalınlığında açın. 6 cm’lik yuvarlak bisküvi...
Yaş Mayamızı yarım çay bardağı kadar ılık suda eritiyoruz.Hamur kabımıza unumuzun yarısını ilave edip şeker ve tuzumuzla harmanlıyoruz.Erittiğimiz yaş mayayı ilave edip karıştıyoruz,kalan unumuzu ilave ediyoruz yoğurmaya devam ediyoruz.Hamurumuzun kıvanımı un veya su ilave ederek ayarlıyabiliriz.(Hamurumuz çok sert veya çok cıvık olmayak,elimize yapışır kıvamda...
Öncelikle bir kaba ılık suyu, mayayı ve toz şekeri koyalım ve eriyene kadar karıştıralım. Üzerine sıvı yağı ve tuzu ilave edelim ve karıştıralım. Unu azar azar ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatalım ve ılık bir ortamda en az 1 saat kadar mayalandıralım. İçi için: tavaya sıvı yağı koyup biraz ısıtalım. İçine...
Mikserde krem peyniri 3 dakika çırpın. (Varsa, mikserin hamur ucunu kullanın.) Dörtte bir su bardağı şekeri ve 1 çimdik tuzu ekleyip 3 dakika daha çırpın. 1 yumurtanın sarısını, yoğurdu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Bir kaba alıp yarım saat buzdolabında bekletin. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Mikserde yağı ve kalan dörtte bir su bardağı toz şekeri 1-2 dakika...
(0) Yorum