Pratik Etimek Tatlısı Tarifi
Pratik Etimek Tatlısı Tarifi Birçok kişi sütlü tatlılar daha hafif olduğu için bu tarz tatlıları tercih eder. Özellikle muhallebi kullanılan tatlılar anneler...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket tuzsuz etimek
  • 1 paket kremşanti
  • 1 bardak süt
  • Süslemek için kullanabileceğiniz malzemeler (Çekilmiş Antep Fıstığı Veya Ceviz, Çilek, Kakao vs.)
Muhallebisi için;
  • 1 litre süt
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Şerbeti için;
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su

Pratik Etimek Tatlısı Tarifi

Birçok kişi sütlü tatlılar daha hafif olduğu için bu tarz tatlıları tercih eder. Özellikle muhallebi kullanılan tatlılar anneler tarafından çocuklarına sıklıkla yapılıyor. Etimek tatlısı da bu tatlılar arasında yer alıyor. Peki, çay saatlerinizi tatlandıracak bu güzel tarif nasıl yapılıyor?

Önce şerbetinizi kaynatıp soğumaya bırakmanız gerekiyor. Çok şerbetli seviyorum derseniz 1,5 su bardağı şekere 2 su bardağı su kullanabilirsiniz. Şerbetiniz soğurken etimekleri dikdörtgen borcama yerleştirmeniz gerekiyor. Aynı şekilde kremşantinin de biraz soğuması ve kıvamını alması gerekiyor. Bu yüzden kremşanti paketini döktüğümüz kaba 1 bardak süt veya paketin arkasında tarif edilen ölçülerde süt veya su ekleyerek karıştırmanız gerekiyor.

Karıştırma işlemini mikser yardımıyla yaparsanız daha homojen bir kıvam elde edersiniz. Muhallebiyi yaparken ise dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Bunlardan ilki, tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri önce bir tencerede içinde un veya nişasta topağı kalmayacak şekilde çırpılmasıdır. Çırptıktan sonra tencere ocağa alınır. İkinci püf noktası, muhallebinin kıvamının daha iyi ayarlanabilmesi için pişerken sürekli karıştırmaktır. Pişmeye yakın muhallebinin vanilyasını ve tereyağını da ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya devam etmeniz gerekiyor. Kaynadıktan sonra 1 dakika kadar bekleyip muhallebiyi ocaktan alabilirsiniz.

Daha sonra borcama koyduğunuz etimeklerin üzerine soğuyan şerbeti dökebilirsiniz ve üzerine pişirdiğiniz muhallebiyi güzelce yaymanız gerekiyor. Yaydığınız muhallebi biraz soğuduktan sonra üzerine beklettiğiniz kremşantiyi de döküp yaymanız gerekiyor. Tatlınızın üzerini (çekilmiş antep fıstığı, ceviz, çilek, kakao vs.) dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Bütün aşamaları tamamladıktan sonra tatlınızı dolapta en az 3 saat soğuması için bekletmeniz gerekiyor. Bu 3 saatin sonunda tatlınız servise hazır. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap