Sirke ve ayranı bir kabın içinde karıştırınız.Bamyaları yıkayıp kurulayınız.Hazırladığınız karışımın içine koyup 4-5 dk bekletiniz.Başka bir kabın içinde un,sarımsak tozu, tuz ve baharatları karıştırınız.Bamyalarınızı karışımın içinden çıkarınız ve suyunu süzdürüp unlu karışımınıza ekyiniz.Unlanan bamyalarınızı kızgın yağda 5 dk boyunca kızartınız.Fazla yağını çektirmek için kabınızın içine kağıt havlu koyunuz.Yoğurtlu sosunuz için yoğurdunuzu bir kabın içinde çırpınız.İçine nane, pul biberini katıp karıştırınız.Hazırladığınız sosu bamyanın üzerine ekleyiniz.
Afiyet olsun...
Leziz ve az kalorili bir atıştırmalık... Kabakların kabuklarını temizleyip çok ince dilimleyin. Bir tencerede suyu kaynatıp tuz ilave edin. Kabakları içine atıp 1-2 dakika haşlayın. Kabakları sudan alıp suyunu süzün. 10 çapında geniş kenarlı mutfak çemberini servis tabağına yerleştirin. İçine bir sıra haşladığınız kabaktan yerleştirin. Üzerine...
Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Kararmamaları için tuzlu suda bekletin. Harcı için cevizli ezme, biber ezmesi, rendelenmiş domates, dilimlenmiş zeytin ve mısırı geniş bir kaseye alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Suyunu sıktığınız patlıcanları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. üzerlerine zeytinyağı gezdirip...
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bütün tavuğunuzu iyice yıkayıp kurutun. Cam fırın kabınıza göğüs kısmı üstte kalacak şekilde koyun. Ön kanatlarını altına alın. Biberiye, taze kekik ve adaçayı yapraklarını ayırıp kıyın. Sarımsakların kabuklarını soyup 1 tanesini ezin, diğerlerini bütün bırakın. 1 limonun kabuğunu soyun ve yuvarlak dilimleyin. Diğer limonu...
Yumurta ve şeker çırpın. Sıvıyağ,haşhaş,irmik ve vanılyayı ilave edin karıştırın.Un ve kabartma tozunuda ilave ederek ıyıce karıştırın. Yağlanmış.Orta boy tepsiye dökün. 170 derece pişirin. Ayrı bir tencerede,Şerbeti kaynatın.Kek sıcaksa şerbet soğuk olmalı.Veya tam tersinide yapabilirsiniz. Şerbeti kekin her tarafına gelecek sekılde dökün. Hazır paket...
(0) Yorum