Portakallı Tavuk Tarifi
Portakallı Tavuk Tarifi Portakalları kabuklu olarak kalınca dilimleyin. Patatesleri soyup, parizyen kaşık ile top top çıkartın veya iri küp olarak doğrayın. Daha...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet tavuk
  • 1 adet limon
  • 2 adet portakal
  • 1 adet portakalın suyu
  • 1 ufak su bardağı et veya tavuk suyu
  • 2 adet büyük boy patates
  • 15-20 adet arpacık soğanı
  • 1 defne yaprağı+1 adet çubuk tarçın
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber

gitmesin

Portakallı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır ?

Portakalları kabuklu olarak kalınca dilimleyin. Patatesleri soyup, parizyen kaşık ile top top çıkartın veya iri küp olarak doğrayın. Daha sonra arpacık soğanları soyun. Tavaya bir kaşık tereyağı ve bir kaşık zeytinyağı koyup, yağ kızarınca limonla ovulmuş tavuğun her tarafını çevirerek, renk alıncaya kadar pişirin. Tavuğun içerisine iki dilim portakal, defne yaprağı ve çubuk tarçın koyun. Tavuğu fırına girecek kaba alarak, tavadaki yağı üzerine gezdirin. Kalan bir kaşık tereyağını tavuğun üzerine sürün. Tuz, biber serperek, portakal suyu, portakal dilimleri, arpacık soğanları, patates topları ve tavuk suyu ilave edip, üzerini kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında 1.5 saat kadar pişirin. Pişme sürecinde tavuğu kaptaki sos ile ara sıra ıslatın. Pişme sürecinin sonuna doğru tavuğun üstünü açın, böylece hem tavuk hem portakal dilimleri kızarmış olacak.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Karamela Soslu Kek

Karamela Soslu Kek

Önce fırınınızi 190 derecede ısıtın. 20-23 santimetre çapında kelepçeli kalıbınızın dibini yağlı kağıtla kaplayıp kenarlarını yağlayın. Daha sonra derin bir karıştırma kabında şeker ve tereyağını çırpın, sonra yumurtaları ilave edin ve tekrar çırpın ve geri kalan malzemeyide ilave ederek kek karışımını elde edin.Karışımı kalıba döküp fırına...

Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte

Köftesi için; soğanı, domatesi rendeleyelim. Bir kaba kıymayı, domatesi, soğanı, irmiği, karabiberi, tuzu koyalım ve iyice yoğuralım. Köfte harcından küçük parçalar koparalım ve elimizde yuvarlayıp, hafif yassılayalım. Garnitürü için; sebzeleri, sarımsakları istediğimiz ebatlarda doğrayalım tepsiye yerleştirelim. Sebzelerin üzerine hazırladığımız köfteleri...

Tavuk Soteli Krep

Tavuk Soteli Krep

Su, süt ve un topak kalmayacak şekilde karıştırılır. Daha sonra yumurta da ilave edilir ve tekrar karıştırılır. Tuz da ilave edilir. Kek hamurundan daha akıcı kıvam da olması gerekir. Hamur hazır olduktan sonra krep tavasına 1 tatlı kaşığı yağ konulur. Kepçe ile tavaya dökülür ve her iki tarafı da pişirilir. (1 kepçe ideal oluyor) Tavuk sote için tavamıza yağı...

Tarhanalı Bulgur Köftesi

Tarhanalı Bulgur Köftesi

Bir kaba tarhanayı, ince bulguru koyalım ve karıştıralım. Üzerlerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve 15- 20 dakika dinlendirelim. Sonra yumurtayı, naneyi, tuzu ilave edelim ve iyice yoğuralım.(kıvamı biraz sert gibi olmalı, eğer değilse biraz un ilave edelim) Daha sonra ellerimizi ıslayalım. Hazırladığımız harçtan fındıktan biraz daha büyük parçalar...