Portakallı Tavuk Tarifi
Portakallı Tavuk Tarifi Portakalları kabuklu olarak kalınca dilimleyin. Patatesleri soyup, parizyen kaşık ile top top çıkartın veya iri küp olarak doğrayın. Daha...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 adet tavuk
  • 1 adet limon
  • 2 adet portakal
  • 1 adet portakalın suyu
  • 1 ufak su bardağı et veya tavuk suyu
  • 2 adet büyük boy patates
  • 15-20 adet arpacık soğanı
  • 1 defne yaprağı+1 adet çubuk tarçın
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, taze çekilmiş karabiber

Portakallı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır ?

Portakalları kabuklu olarak kalınca dilimleyin. Patatesleri soyup, parizyen kaşık ile top top çıkartın veya iri küp olarak doğrayın. Daha sonra arpacık soğanları soyun. Tavaya bir kaşık tereyağı ve bir kaşık zeytinyağı koyup, yağ kızarınca limonla ovulmuş tavuğun her tarafını çevirerek, renk alıncaya kadar pişirin. Tavuğun içerisine iki dilim portakal, defne yaprağı ve çubuk tarçın koyun. Tavuğu fırına girecek kaba alarak, tavadaki yağı üzerine gezdirin. Kalan bir kaşık tereyağını tavuğun üzerine sürün. Tuz, biber serperek, portakal suyu, portakal dilimleri, arpacık soğanları, patates topları ve tavuk suyu ilave edip, üzerini kapatın. 200 derece ısıtılmış fırında 1.5 saat kadar pişirin. Pişme sürecinde tavuğu kaptaki sos ile ara sıra ıslatın. Pişme sürecinin sonuna doğru tavuğun üstünü açın, böylece hem tavuk hem portakal dilimleri kızarmış olacak.


(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yeşil Mercimek Salatası

Yeşil Mercimek Salatası

Mercimeği yıkayın bol suda haşlayın. Piştikten sonra bulguru içine atın sıcaklığı ile bulgurlar kabarsın. Yeşillikleri yıkayın, doğrayın bir kaba alın. Közlenmiş biberide doğrayıp kaba alın. Süzdüğünüz yeşil mercimek ve bulguruda kaba alın, yağını, limonunu ve baharatları atın karıştın. Servis tabağına alıp servis yapınız. Afiyet olsun.

Evcimen Poğaça

Evcimen Poğaça

Soğanımızı küp şeklinde doğruyoruz.Isınmış tavaya zeytinyağını ekliyoruz.Üzerine kıymayı da ekleyip kavuruyoruz. Kıymalar suyunu salıp çektikten sonra içine tuz ve karabiberini de katıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından boş bir kabın içine 3 su bardağı unu eliyoruz.Ortasına oyuk açıp tereyağını koyuyoruz ve harmanlıyoruz(elimizle). Pürüzsüz bir kıvama gelince...

Köfteli Meksika Çorbası

Köfteli Meksika Çorbası

Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup soğan ve sarımsakları kavurun. Domatesleri, salcayi, sekeri ve baharatlari ekleyip 2 dk karıştırarak pişirin. Daha sonra köfteleri, mısırı, fasulyeyi, taze kırmızı biberi, et bulyonu ekleyin ve üzerine geçecek kadar su ilave edip 5-7 dk kaynatın. Üzerine tortilla cips koyup servis edin.

Sebzeli Fırın Makarna

Sebzeli Fırın Makarna

Makarnayı pişirme önerisinden 2 dakika daha fazla pişirin. Un ve tere yağını soslukta kavurun. Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edin. Kaynadıktan 2 dakika sonra altını kapatın. İçine karabiber ve tuz ilave edin. Karıştırın. Süzülmüş, fırın kabına alınmış makarnaların üzerine dökün, karıştırın. Yoğurt ve yumurtayı çırpın. Son olarak makarnanın üzerine...