Portakallı Çörek Tarifi
Portakallı Çörek Tarifi Maya ve unu bir kabın içinde karıştırın.Şeker, yağ, süt, tuz ve tarçın katıp yoğurun.Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmasını...
  • 3-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • Yarım su bardağı portakal şekerlemesi
  • Yarım su bardağı kırmızı yaban mersini
  • Üzeri için
  • 2 yemek kaşığı portakal suyu
  • 1 su bardağı pudra şeker

Portakallı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır ?

Maya ve unu bir kabın içinde karıştırın.Şeker, yağ, süt, tuz ve tarçın katıp yoğurun.Üzerini örtüp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.Kabaran hamurunuza rendelediğiniz portakal kabuğunu, portakal şekerlemesini ve yaban mersinini katıp yoğurum.Hamurunuzu 15-16 parçaya bölüp yuvarlayıp yağladığınız fırın kabına dizin.Üzerini örtün ve 45 dk kadar dinlendirin.Dinlendikten sonra üzerine çırptığınız yumurtayı fırça yardımıyla sürüp,önceden ısıttığınız 190 derecede fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Pudra şekerinize portakal suyunu ilave edip karıştırın.Yağlı kağıttan bir külah yapıp, portakal sulu karışımızı içine doldurun, çöreklerinizin üzerine sıkın.25-30 dk kadar daha dinlendirip, servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Düğümlü Açma

Düğümlü Açma

Evvela bu tarifi Senem Sarılar Hanımdan aldım. Çok beğendim. Yalnızca şekli fark olduğu için düğüm açma dedim. Hamuru yoğuralım ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yapalım. İyice mayalanınca 15 bezeye ayırıp tezgaha koyalım. Üzerlerine 1 er çay kasığı kadar margarin koyup rulo yapıp düğüm atalım. Uç bölümleri altta kalacak şekilde tepsiye koyup birazda tepside...

Nohutlu Börek

Nohutlu Börek

Nohutları mutfak robotundan geçirin. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ekleyip 1 dakika kavurun. Nohudu ekleyip iyice karıştırın. Tuz, karabiber, kimyon ekleyerek soğumaya bırakın. Tereyağını eritip ayçiçeği yağı ile karıştırın. Yufkayı tezgaha serin. üzerine yağ gezdirip ikiye katlayın. Kenar kısmına nohutlu...

Patates Yuvasında Soslu Havuç

Patates Yuvasında Soslu Havuç

Patatesleri iyice ezip, limon suyu, dereotu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, başparmağınız yardımıyla içini oyup servis tabağına yerleştirin. Diğer tarfta rendelediğiz havuçları bir miktar zeytinyağında soteleyin. Havuçları patateslerin içine doldurup üzerine yoğurt dökün....

Sebzeli Vejeteryan Pizza

Sebzeli Vejeteryan Pizza

Çukur bir kabın içerisine unu eliyoruz. Mayayı hamurun ortasına koyuyoruz. Üzerine ılık su döküp mayayı parmaklarımızla eritiyoruz. Üzerine tuz serpiyoruz. Sıvıyağ ekleyip üzerine kekik seriyoruz. Hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerine nemli bez örtüp dinlendiriyoruz. Sosu için tavaya az yağ döküp...