Portakal Reçeli
Portakal Reçeli Portakal kabuklarını yedikçe atmayarak bir hafta buzdolabında biriktirin. Kabuklarının üst kısmını fotoğraftaki gibi soyarak kıvırın ve...
  • 6-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1.5 kg soyulmuş kalın portakal kabuğu
  • 2.5 kg şeker
  • 1 litre su
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • yarım limonun suyu
  • 2-3 tane karanfil

Portakal Reçeli Nasıl Yapılır ?

Portakal kabuklarını yedikçe atmayarak bir hafta buzdolabında biriktirin. Kabuklarının üst kısmını fotoğraftaki gibi soyarak kıvırın ve yorgan iğnesi ile ipe dizin. Büyükçe bir tencere dolusu suyun içine portakalları yerleştirerek 3 gün bekletin. Suyunu her gün yenileyerek portakalların acısının çıkmasını sağlayın. Son gün suyunu iyice süzdükten sonra hazırladığınız şerbete atın. Suyunu iyice süzmezseniz reçelin kıvamını etkiler, portakalların suyu süzüldükten sonra tartarsanız yaklaşık 1,5 kg kadar geliyorlar.

Şerbeti için 2.5 kg şeker, 1 litre su,1 tatlı kaşığı limon tuzunu kaynatıp ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin.

Ben koyu kıvamda bir reçel tercih ediyorum. Siz kendi isteğinize göre biraz şeker veya biraz su ilavesi ile istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.

Toplamda fotoğraflardaki kavanozlar ve 2 kase reçel elde ettim.

Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pratik Mercimek Köftesi Tarifi

Pratik Mercimek Köftesi Tarifi

Hem hafif hem lezzetli bir mercimek köftesi tarifi sizlerle... Mercimeği bol suyla yıkayıp tencereye alın. 3 su bardağı su ilave edip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişerken üzerinde biriken köpüğü bir kaşık yardımıyla temizleyin. İnce bulgur, salçalar, tarhun ve tuzu ekleyip kısık ateşte bulgur yumuşayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karışımı...

Mısır Keşkeği

Mısır Keşkeği

Barbunya ve mısır iyice yıkanır yumuşayana kadar haşlanır. Sıvı yağda soğan ve salça kavrulur. Kavrulan soğanlar keşkekliğe ilave edir ve karıştırılır. Takriben 20-25 dakika bu şekilde pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Şehzade Tatlısı

Şehzade Tatlısı

Şerbet için şeker ve suyu bir tencereye alalım,kaynamaya bırakalım. Şerbet kaynayınca limon suyu ilave edelim,10 dakika orta ateşte kaynatıp altını kapatalım,şerbet ılısın. Yoğurma kabına şeker ve irmiği alalım,tereyağı ilave edip yoğuralım. Yumurta ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. Kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave edip ele yapışmayan kulak memesi...

Kışlık Acılı Sos

Kışlık Acılı Sos

Biberleri ve domatesleri robotta çekiyoruz. Önce kırmızı biber ve domatesi iyice kaynatıyorum. Sonra süsbiberi, sirke, maydanoz ve sarımsağı ekleyip 10 dakika daha kaynatıp. Kavanozlara doldurup ters çeviriyoruz. 1 gün sonra düzeltiyoruz. Afiyet olsun.