Portakal Desenli Kurabiye
Portakal Desenli Kurabiye Tüm malzemeye sıra ile konulup yoğurulur. Kabartma tozu sirke içinde aktifleştirilerek konur. Un yavaş yavaş eklenir. Ele yapışmayan...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 125 gram tere yağ (oda sıcaklığında olmalı)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kasığı yoğurt
  • 2 çorba kaşığı portakal tozu
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 4 su bardağı kadar un

Portakal Desenli Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Tüm malzemeye sıra ile konulup yoğurulur. Kabartma tozu sirke içinde aktifleştirilerek konur. Un yavaş yavaş eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir Dolapta yarım saat dinlenen hamur. İki yağlı kağıt arasında merdane ile açılır (Yarım cm inceliğinde)

Kalıp ya da bardak ile kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine portakal dilimleri (çok büyük gelirse mandalina da kullanabilirsiniz) yerleştirilir. (Portakal dilimleri çok ince dilimlenmeli ve teflon tavada ters yüz pişirilmeli 1-2 dakika suyunu kaybetmesi için) 200 dereceli ısınmış fırına verilir. Derece 180'e indirilip pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pratik Peynirli Açma

Pratik Peynirli Açma

Süt, ayçiçek yağı, yumurta akı, maya, tuz, şeker ve unu geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 2 saat dinlendirin. İç harcı için bir çatal yardımıyla ezdiğiniz beyaz peyniri geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız maydanozu ilave edip karıştırın. Hamurdan portakal...

Hedik Tarifi

Hedik Tarifi

Buğdayı iyice yıkayıp süzüyoruz. Ben bu sefer düdüklü tencerede pişirdim. Üzerini aşacak şekilde su koyuyoruz, takriben 40 dk pişiriyoruz. Sonra evvelce haşlanmış nohutumuzu (dondurucuya koyduğum nohutları kullandım) ilave edip beş dk daha kısık ateşte pişiriyoruz. Düdüklüde olduğu için dibinin tutma rizikosu var, o nedenle kısık ateşte pişiriniz. Üzerini siz...

Fırın Kebabı

Fırın Kebabı

Kebap malzemelerini bir kapa alıp güzelce yoğurun. En az 3 saat buzdolabında bekletin. Şişlerinizin biraz kalın olmasında yarar var. Bir kaba su koyun, kebap malzemesinden mandalinadan biraz daha büyük parça koparın. Elinizi suya batırıp ıslatarak kıymayı şişe yayın. Bu şekilde yapmazsanız kıyma şişi tutmaz tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine...

Patatesli Kremalı Börek

Patatesli Kremalı Börek

Tepsiyi yağlayın. İki yufkanın arasında zeytinyağı sürün ve dikdörtgen olarak tepsiye yerleştirin. Patatesleri yuvarlak olarak dilimleyin. Sarımsak, süt muskat, tuz, karabiber ve kremayı bir karıştırın. Patatesi bu karışıma ilave edin. Aralarına yufka parçaları ilave ederek tepsiye dizin. Tepsinin kenarındaki yufkayı patateslerin üzerine kapatın. Üzerine yumurta...