Domateslerin kabukları soyalım ve irice doğrayalım. Soğanları piyazlık doğrayalım. Maydanozu ince ince doğrayalım. Palamutları dilimleyelim ve yıkayıp, tuzlayalım. Tavaya sıvı yağı koyalım ve hafif kızdıralım.
Palamutları dizelim ve arkalı önlü pişirelim ve tavadan alalım. Tavaya domatesi, soğanı ilave edelim ve pişirelim. İçine maydanozu, tuzu, karabiberi ilave edelim ve karıştıralım. Servis tabağına önce hazırladığımız harcı koyalım. Harcın üzerine palamutları dizelim. Piyazlı Palamut Kızartmamızı, sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Tereyağını eritin. İçine sıvı yağı ilave edin. 2 su bardağı kadar unu kabartma tozu ile eleyin. Ortasını havuz yapın. Yumurta, yoğurt, mahlep, şeker, tuz ve yağı ilave edin. Yoğurmaya başlayın. Yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamurunuz olana kadar un ilave edin. Hamurun üzerini kapatıp, buzdolabında 30 dakika bekletin. Buzdolabından çıkardığınız hamuru yuvarlak...
Safranı havanda ezin. Üzerine kaynar suyu ilave edip 20 dakika boyunca dinlendirin. Tavuk filetolarını bir kaba aktarın. Üzerine havanda ezilmiş sarımsakları, ince kıyılmış taze biberiyeyi, deniz tuzunu, taze çekilmiş karabiberi ve hazırladığınız safranlı suyu ilave edin. Kabın üzerini örtüp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin. Geniş bir tavayı ocağın üzerine...
Kare milföy hamurlarının her birini dörde bölün. İçerisine rendelenmiş beyaz peynirden koyup elinizle yuvarlayarak şekil verin. Katlama yeri altta kalacak şekilde yağladığınız fırın kabına hamurları bitişik dizin. Yumurta sarısını ve pudra şekerini ayrı bir kapta karıştırın. Fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürüp, çörek otu serpin. Önceden...
Un, seker, kabartma tozu ve tereyagini mutfak robotuna koyup iyice karistirin. Daha sonra sutu ilave edip karistirarak yumusak bir hamur elde edin. Hamuru unladiginiz tezgahin uzerine alip 3′e bolun ve her bir parcayi dikdortgen seklinde ince acin. Uzerine spatula veyahut bir bicakla nutella surun. Helvayi da nutellanin uzerine elinizle ufalayin ve hamurunuzu rulo seklinde sarin. 170 derece...
(0) Yorum