Önce aşurelik buğdayımızı ve nohutumuzu haşlayalım. İyice soğuyunca (zira yoğurt kesilir) yoğurdumuzu...

Kıymayı ve biberleri az sıvıyağ ile(2 yemek kaşığı kadar) teflon tencerede ve orta ateşte sürekli...

Patateslerin kabuklarını soyuyoruz.Sonra patatesleri ortadan boyuna doğru ikiye ayırıyoruz.İkiye ayırdığımız...

Yufkayı tezgaha serelim. Yanlarından kesip yufkanın ortasına koyup üzerie rendelenmiş ve ince kıyılmış...

Önce yumurtayla şekeri 3-5 dakika çırpın.Sütü,sıvı yağı ve diğer malzemeleri ilave edin.Yağlanmış...

Soğanı küp küp kesin kızgın yağda sararana kadar soteleyin. Üzerine salçayı baharatları,tuzu (et bulyon...