Piliç Topkapı
Piliç Topkapı Evvela tavuk butları,kemiksiz olacak ve parçalamadan içlerini açalım. Sonra tereyağını tencerede eritelim. Çam fıstığını ilave...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 8 adet tavuk but
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı çam fıstığı
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Bir tutam dere otu
  • 1 diş sarımsak
  • 100 gram tereyağı

Piliç Topkapı Nasıl Yapılır ?

Evvela tavuk butları,kemiksiz olacak ve parçalamadan içlerini açalım. Sonra tereyağını tencerede eritelim. Çam fıstığını ilave edip,pembeleşinceye kadar kavuralım. İnce doğradığımız soğanı,sarımsağı ve pirinçlerimizi ilave edip,kavurmaya devam edelim.

Kuş üzümünü,tuzunu ve şekerini ilave edip,biraz daha kavuralım. 2 bardak su ilave edip,pilav gibi pişirelim ve yarım saat kadar demlenmesini bekleyelim. Harcımız demlendikten sonra,karabiber,yenibahar ve dere otunu ilave edip,evvelce iç bölümlerini tuzlayıp,karabiber serptiğimiz tavukların içine eşit miktarda dolduralım ve yuvarlayalım. Bu şekilde bütün butlara aynı işlemi uygulayıp,fırın tepsimize dizelim ve 1 su bardağı su ilave edelim. Evvelce ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. Yanında,kızarmış patates veya patates püresi,domates ve biberle beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Bademli ve Limon Soslu Tavuk Göğsü

Bademli ve Limon Soslu Tavuk Göğsü

Yemeklik doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsaklar ve kabuksuz çiğ bademi tereyağında hafif soteleyip bir...

Fırında Patates Dolması

Fırında Patates Dolması

Önce kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, küçük küçük doğranmış soğan, salça, yarım yemek kasığı tuz...

Meyveli Yaş Pasta

Meyveli Yaş Pasta

Yumurtaların sarılarını bir kaba,aklarını başka bir kaba koyun.yumurta sarılarını yarım su bardağı...

Diyet Sütlaç

Diyet Sütlaç

Öncelikle pirincimizi yıkıyoruz.Küçük bir tencerede bir çay bardağı su ile açılması için...

Kesme Çorbası

Kesme Çorbası

Mercimekler seçilip yıkanır. Bir tencereye konup, su eklenip haşlanır İçerisine erişteler ve tuz eklenip...

Fırın Sütlaç

Fırın Sütlaç

Bir tencere alın ve pirinç, süt ve şekeri koyun pişirin. Sonra mısır nişastası ile suyumuzu ayrı bir kapta...

Kurutulmuş Fasulye Kavurması

Kurutulmuş Fasulye Kavurması

Fasulyeyi kaynamış suya atıp yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra soğanları küp küp doğrayıp kavuralım....

Zerdeçallı Pilav

Zerdeçallı Pilav

Tereyağı ve çiçek yağı tencereye alınır. Tereyağı eriyince yıkanıp suyu süzülmüş pirinçler ilave edir...