Piliç Topkapı
Piliç Topkapı Evvela tavuk butları,kemiksiz olacak ve parçalamadan içlerini açalım. Sonra tereyağını tencerede eritelim. Çam fıstığını ilave...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 8 adet tavuk but
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı çam fıstığı
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Bir tutam dere otu
  • 1 diş sarımsak
  • 100 gram tereyağı

Piliç Topkapı Nasıl Yapılır ?

Evvela tavuk butları,kemiksiz olacak ve parçalamadan içlerini açalım. Sonra tereyağını tencerede eritelim. Çam fıstığını ilave edip,pembeleşinceye kadar kavuralım. İnce doğradığımız soğanı,sarımsağı ve pirinçlerimizi ilave edip,kavurmaya devam edelim.

Kuş üzümünü,tuzunu ve şekerini ilave edip,biraz daha kavuralım. 2 bardak su ilave edip,pilav gibi pişirelim ve yarım saat kadar demlenmesini bekleyelim. Harcımız demlendikten sonra,karabiber,yenibahar ve dere otunu ilave edip,evvelce iç bölümlerini tuzlayıp,karabiber serptiğimiz tavukların içine eşit miktarda dolduralım ve yuvarlayalım. Bu şekilde bütün butlara aynı işlemi uygulayıp,fırın tepsimize dizelim ve 1 su bardağı su ilave edelim. Evvelce ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. Yanında,kızarmış patates veya patates püresi,domates ve biberle beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Peynirli Tel Kadayıf Böreği

Öncelikle derin bir kabın içinde yaş kadayıfları iyice birbirinden ayırın. Erittiğiniz tereyağının 3 te 2...

Salamlı Yumurtalı Kıymalı Pide

Soğan ve domates mutfak robotunda püre gibi yapın. İçine baharat ve kıymayı da atın. 1 dakika kadar mikseri...

Hamsikoli

Yeşil malzemeler sırayla doğranır. Üzerine hamsi, mısır unu ilave edilir. Tuz, nane, karabiber, yumurta ilave...

Spiral Sosis

Buzluktan çıkarttığınız milföyleri oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin. Parmak kalınlığında şerit...

Peynir Dolgulu Biberler

Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. Krem peynir ve maydanozu ilave edip iyice karıştırın. Biberlerin...

Köfte Mantolu Patlıcan Kebabı

Patlıcanları ocağın üzerinde közleyin kabuklarını güzelce soyun üzerininde sıyahlık varsa hafifçe ılık...