Piliç Topkapı
Piliç Topkapı Evvela tavuk butları,kemiksiz olacak ve parçalamadan içlerini açalım. Sonra tereyağını tencerede eritelim. Çam fıstığını ilave...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 8 adet tavuk but
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı çam fıstığı
  • 1 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Bir tutam dere otu
  • 1 diş sarımsak
  • 100 gram tereyağı

Piliç Topkapı Nasıl Yapılır ?

Evvela tavuk butları,kemiksiz olacak ve parçalamadan içlerini açalım. Sonra tereyağını tencerede eritelim. Çam fıstığını ilave edip,pembeleşinceye kadar kavuralım. İnce doğradığımız soğanı,sarımsağı ve pirinçlerimizi ilave edip,kavurmaya devam edelim.

Kuş üzümünü,tuzunu ve şekerini ilave edip,biraz daha kavuralım. 2 bardak su ilave edip,pilav gibi pişirelim ve yarım saat kadar demlenmesini bekleyelim. Harcımız demlendikten sonra,karabiber,yenibahar ve dere otunu ilave edip,evvelce iç bölümlerini tuzlayıp,karabiber serptiğimiz tavukların içine eşit miktarda dolduralım ve yuvarlayalım. Bu şekilde bütün butlara aynı işlemi uygulayıp,fırın tepsimize dizelim ve 1 su bardağı su ilave edelim. Evvelce ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. Yanında,kızarmış patates veya patates püresi,domates ve biberle beraber servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Bamya Çorbası

Bamyaları iplerinden ayırmadan üzerinde olan tüycüklerden ve bıyıklarından kevgirde ovalayarak temizliyoruz....

Çulluk Pilavı

Pilav için; Ciğer temizleyip ayrı bir tavada kavuruyoruz. Tavukgöğsünü haşlayıp didikliyoruz.3 yemek...

Fındıklı Kurabiye

Tüm malzemeleri karıştırıp biraz sertçe bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar koparıp kurabiye şekli verin....

Kirazlı Parfe

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Bu tarifte sadece beyazlarını kullanacağız. Sarılarını sahurda...

Sebzeli Bostan Kebabı

Patlıcanları alacalı soyun. İçine # şeklinde çizik atın. Veya boyuna çizikler atın ki içi kızarsın. İki...

Yoğurtlu Sebze Salatası

Kereviz, havuç ve patates soyulduktan sonra rendelenip tencereye alınır. Zeytinyağı, tuz , su eklenerek 25 dakika...