Pilavlı Karnıyarık
Pilavlı Karnıyarık 2 su bardağı pirinç tuzlu sıcak suyla ıslatılır. Patlıcanlar kabuklarıyla bereber enine yarılır ve sandal gibi içi çıkartılarak...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 300 gr dana kıyma
  • 10 adet patlıcan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber

Pilavlı Karnıyarık Nasıl Yapılır ?

2 su bardağı pirinç tuzlu sıcak suyla ıslatılır. Patlıcanlar kabuklarıyla bereber enine yarılır ve sandal gibi içi çıkartılarak kararmamaları için tuzlu suya atılır. Patlıcan içleri küp küp doğranır. 3 adet soğan küçük küçük doğranıp sıvı yağda diriliğini kaybedene kadar kavrulur. Kavrulmaya devam eden soğanlara 300 gram dana kıyma eklenir. Süzülüp yıkanan patlıcanlar kızgın yağda kızartılır. Pirinçler ve 1 adet küçük küçük doğranan domates suyunu çeken kıymaya eklenir. 1 tatlı kaşığı biber salçası katılan kıymalı iç, 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberle lezzetlendirilip maydanozlar eklenir. Harmanlanıp ocaktan alınır ve kızarmış patlıcanların içlerine doldurulur. Patlıcanlar fırın tepsisine dizilir. Kalan kıymalı harç patlıanların arasına yerleştirilir. Karnıyarıkların üzerine çıkmayacak kadar su dökülür ve tepsinin ağzı folyoyla kapatılarak ağır ateşte pişmeye bırakılır.

Pilavlı Karnıyarık servise hazırdır.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Şerbetli Kabak Tatlısı

Bal kabağını soyup ufak ufak dilimliyoruz. Dilimledikten sonra bir tencereye koyup üzerine de şekeri ilave edip...

Tavuk Köftesi

Tavuk göğüslerini kıyma kıvamına gelene kadar robotta çekelim. Ekmek içini, biberleri, sarımsağı, soğanı,...

Kızarmış Muz Tarifi

Bayatlayan ekmeklerinizden bir miktar iç alıp robottan geçirip fırın tepsinize yayın ve 140 derecede kızartın...

Balık Köftesi

Sazan balığı ve soğanlar suda haşlanır. 10-15 dakika haşlandıktan sonra alınıp didilir ve kılçıklarından...

Çikolatalı Muzlu Etimek Tatlısı

Etimekler dikdörtgen borcama dizilir. Şerbet için şeker bir tencereye alınır ve ocağa konulur. Sürekli...

Kavunlu Stracciatella

Önce bir kapta yoğurt, bal ve limonun suyunu karıştırın daha sonra mascarpone (veya labne) ve pudra şekerini...