Pideli Köfte
Pideli Köfte Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Baharatları,tuzu, soğan,sarımsak,maydanoz ve kıymayı yoğurun. Oval şeklinde, yassı olarak...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr yağsız kıyma
  • 150 gr kuzu döş
  • 1 kase ince kıyım maydanoz
  • 1 büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • tuz
  • 2 adet tırnak pide
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ

Pideli Köfte Nasıl Yapılır ?

Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Baharatları,tuzu, soğan,sarımsak,maydanoz ve kıymayı yoğurun. Oval şeklinde, yassı olarak şekillendirin. Pideleri küp kesin, tabaklara eşit yerleştirin. Üzerine arzu ettiğiniz miktarda, tavada çevirerek pişirdiğiniz köfteleri yerleştirin. Salça,su ve tuzu kaynatın. İçine tereyağını da atın. Köftelerin üzerine arzu edilen miktarda dökün. Kızarmış biber ve patates, ayran ile servis edin. Çok güzel oluyor. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Sütlü Omlet

Sütlü Omlet

Süt, yumurta ve tuzu köpük köpük olana kadar çırpın. Teflon tavanızı tere yağ ile yağlayın. Üzerine yumurtayı dökün. Kısık ateşte kabarana kadar pişirin. Üzeri matlaşıp, kabardığında diğer tarafını da çevirin. 2 dakika kadar kızartıp, tavada servis tabağına alın. Afiyet olsun.

Kağıt Kebabı

Kağıt Kebabı

Bir tencereye yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları üzerine zeytinyağını gezdirip kavurmaya başlıyoruz. Ardından etleri ve biberleri ekliyoruz, salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Etlerin iyice pişmesi için 1 su bardağı sıcak su ekleyip etler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Tencerenin içine küp küp doğradığımız patatesleri, domatesleri, havucu...

Saçaklı Pilav

Saçaklı Pilav

İnce dilimlenmiş taze fasulye tencereye alınıp 2 kaşık margarin ile kavrulur. Üzerine küçük kesilmiş domates ilave edir kavurmaya devam edilir. Üzerine çıkacak kadar sıcak su konur. Biraz kaynadıktan sonra bulgur ilave edir. Üzerine 1 su bardağı su ilave edir pişmeye bırakılır.1 baş sarımsak ve tuz ilave edilir. Suyunu çekene kadar pişirilir. Pilav piştikten sonra...

İşkembe Kavurması

İşkembe Kavurması

İşkembeyi turşuluk tuzla iyice ovup yıkıyoruz. Düdüklü tenceremize koyup biraz suyla kaynatıp süzüyoruz. Tekrar tencereye koyup üzerini örtecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz ( ben genelde 1 kilo kadar işkembe pişirip yarısını da çorba yapıyorum. Kişi sayısına göre siz ayarlayın). Tavamıza yağımızı ilave ediyoruz. Soğanlarımızı yarım ay şeklide...