Peynirli Üçgen Börek
Peynirli Üçgen Börek Mayayı ufak bir kasenin içindeki ılık suda eritin. 1 kilogram un, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, erimiş maya ve tuzu geniş...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 kibrit kutusu kadar yaş maya (30 gram)
  • 1 kilogram un
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • tuz
  • katı yağ (tereyağı, margarin)
  • 1 kalıp beyaz peynir, ezilmiş
  • 1 demet maydanoz, ince ince doğranmış
  • 1 yumurtanın sarısı
  • çörek otu

Peynirli Üçgen Börek Nasıl Yapılır ?

Mayayı ufak bir kasenin içindeki ılık suda eritin. 1 kilogram un, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, erimiş maya ve tuzu geniş bir kapta karıştırarak oldukça yumuşak bir hamur yapın. Hamuru hiç bekletmeden 12 bezeye ayırın. Bezeyi açabildiğiniz kadar ince açın. (Hamur yağlı olduğu için kolay açılıyor) Açtığınız hamurun üzerine tereyağı sürün. Açılan yufkayı bohça şeklinde katlayıp bir kare elde edin. Peyniri ve maydanozu karıştırın.

Karenin her bir köşesine birer tatlı kaşığı peynirli harçtan koyun. Bu köşeleri ortada birleştirerek bir kareden dörder üçgen elde edin. Bu işlemi kalan 11 beze için de tekrarlayıp, hepsini tepsilere dizin. Üçgenleri kat yerlerinden kesin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Bohça şeklinde katlama:
Üzerine tereyağı sürdüğünüz yufkanın kenarlarından birini diğerinin 2/3ünü kaplayacak şekilde katlayın, sadece bu kata tekrar tereyağı sürün. Diğer kenarı katlanan kenarın üzerine kapatın. Kalan kenarları da aynı şekilde- bu defa tereyağı sürmeden birbirlerinin üzerine kapatın. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Hindili Patlıcan

Patlıcanların saplarını kesip alacalı olarak kabuklarını soyun. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın ve...

Karadutlu Çikolatalı Kek

Ceviz,fındık,damla çikolata, beyaz çikolata ve karadut Yumurta ve şekeri çırpıcıyla çırpıyoruz. Rengi...

Yaz Güveci

İlk olarak soğanları doğrayalım. (Dilerseniz arpacık soğan da kullanabilirsiniz.) Kırdığımız fasulyeleri...

Tulum Peynirli Kabak Salata Tarifi

Leziz ve az kalorili bir atıştırmalık... Kabakların kabuklarını temizleyip çok ince dilimleyin. Bir tencerede...

Zeytinli Poğaça

Hamur malzemelerini yoğuralım, kulak memesi yumuşaklığına gelince üzerini kapatalım ve iyice kabarması için...

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

Biberler kaynar suda en fazla 5 dk. kaynatılır. Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış...

Portakallı İrmik Helvası

Tencerede yağı eritip irmiği ve fıstığı kavurun. Fıstıklar renk alınca kaynattığınız şekerli sütü...

Karnabaharlı Diyet Pizza

İlk önce karnabaharımızı 15 dakika haşlıyoruz. İyice haşlandıktan sonra pirinç kıvamına gelene kadar...