Peynirli Tel Kadayıf Böreği
Peynirli Tel Kadayıf Böreği Öncelikle derin bir kabın içinde yaş kadayıfları iyice birbirinden ayırın. Erittiğiniz tereyağının 3 te 2 sini yaş kadayıfların...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gram yaş kadayıf
  • 200 gram eritilmiş Yörsan tereyağı
  • 1 adet büyük boy kırmızıbiber
  • 2 adet yeşilbiber
  • 200 gram rendelenmiş Yörsan beyaz peynir
  • 180 gram dilimlenmiş Yörsan kaşar peyniri
  • 2 su bardağı Yörsan süt
  • 2 adet yumurta
  • Tuz

Peynirli Tel Kadayıf Böreği Nasıl Yapılır ?

Öncelikle derin bir kabın içinde yaş kadayıfları iyice birbirinden ayırın. Erittiğiniz tereyağının 3 te 2 sini yaş kadayıfların üzerine döküp, iyice hepsine ve her yere gelecek şekilde eliniz ile karıştırın. Bu kısım önemli. Tereyağının tüm yaş kadayıfa bulaşmış olması gerekiyor.

Kadayıfların yarısını kullanacağınız fırın kabına dizip, bir bardak, kavanoz ya da eliniz ile iyice bastırın. Üzerini, rendelenmiş beyaz peyniri, jülyen doğranmış renkli biberler ve en üste de dilim kaşar peynirler olacak şekilde kaplayın.

Kadayıfların kalan yarısını da iç harcın üzerine yerleştirerek iyice bastırın. Ayrı bir kapta süt, yumurta ve tuzu iyice karıştırıp, böreğinizin her yerine gelecek şekilde tamamını kaşık kaşık yayın. Eliniz ile iyice bastırın.

Kalan tere yağını kadayıfın üzerine sürüp 3 – 4 saat bekletin. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 30 – 35 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyerek yanında enfes bir ayran ile servis edin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Pratik Peynirli Açma

Pratik Peynirli Açma

Süt, ayçiçek yağı, yumurta akı, maya, tuz, şeker ve unu geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 2 saat dinlendirin. İç harcı için bir çatal yardımıyla ezdiğiniz beyaz peyniri geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız maydanozu ilave edip karıştırın. Hamurdan portakal...

Dana Kavurma

Dana Kavurma

Dana eti jülyen doğranır tavada eritilmiş yağda kavrulmaya bırakılır.Daha sonra soğanlar eklenir,yuvarlak ve uzun doğradığımız biberler ilave edilip kavurmaya devam edilir.baharatlar eklenir bir süre daha kavrulur sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Kapalı Pizza Tarifi

Kapalı Pizza Tarifi

Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalanması için bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak küçük servis tabağı boyutların da açın. Hamurun yarısına iç malzemesinden dizin ve diğer yarısı ile üzerini kapatın. Kenarlarını sıkıca bastırın açılmasın. Tavada...

Sebzeli Ispanak

Sebzeli Ispanak

Soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Domatesi de kabuklarını soyun, küp küp kesin. Ispanakları da yıkayın. Ufak parçalar olarak kesin. Tüm malzemeleri tencere de kapağı kapalı olarak, kısık ateşte pişirin. En altta soğan ve pirinç, en üstte domates kalmalı. Piştikten sonra ılınınca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.