Peynirli Su Böreği
Peynirli Su Böreği Dort yumurta, tuz ve unu beraber yogurup sert bir hamur yapin. Bir saat dinlendirdikten sonra, hamurdan 10 esit beze hazirlayin. 22-24 santimetre...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 600 gr un
  • Tuz
  • 200gr tereyag
  • 250gr beyaz peynir
  • Maydanoz

Peynirli Su Böreği Nasıl Yapılır ?

Dort yumurta, tuz ve unu beraber yogurup sert bir hamur yapin. Bir saat dinlendirdikten sonra, hamurdan 10 esit beze hazirlayin. 22-24 santimetre capinda bir tepsiyi , erittiginiz tereyagi ile yaglayin. Herbir bezeyi , tepsinin capinda , unlayarak acalim. Yufkalarin kalinligi hazir yufkadan biraz daha kalin olmali. Genis bir tencerede kaynamakta olan tuzlu suda actiginiz yufkalari teker teker 2 dakika sureyle haslayin. Haslanan yufkayi bir suzgecin uzerine cikarip biraz sogutun.

Haslanan heryufkayi aralarini yaglayarak tepsiye dizin. Arzunuza gore 3 yufka yada 5 yufka koyduktan sonra maydanoz peynir karisimini koyun. Yufkalarin tamami bittikten sonar, kisik ateste ocagin ustunde, yavas yavas kizartin. Nar gibi kizardiktan sonra duz bir kapak veya tepsi yardimiyla boreginizi ters cevirin. Tekrar ayni sekilde kizartin. Dilimleyerek servis yapin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Zeytinyağlı Pırasa Dolması

Soğanlarınızı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağında dolmalık fıstıkla beraber pembeleştirin. Pirinci ayıklayıp, yıkayarak ilave edin. Pirinçler şeffaflaşana dek kavurun. Pirincin üzerini biraz geçecek kadar ılık su katın. Yıkanmış kuş üzümünü, kabukları soyulup küçük doğranmış veya rendelenmiş domatesi ve tuzu katın. Tencerenin kapağını kapatıp,...

Marullu Cacık Tarifi

Marullu Cacık Tarifi

Benim favori lezzetlerimden olan marullu cacık ! özellikle patlıcanla pilavla ne de güzel yenilir... Derin bir kabın içine marulumuz hariç diğer tüm malzemeleri koyalım ve karıştıralım.Az miktarda su ekleyelim ve karıştıralım.Ardından marulları ister ince ince doğrayıp, ister kalın doğrayıp, kabımıza ekleyelim. Afiyet olsun...

Bademli Makaron Tarifi

Bademli Makaron Tarifi

Önceden hazırladığınız kremayı ısıtıp çikolatayı içinde eritin ve soğumaya bırakın.Mikserle çırpıp bekletin. Pudra şekerini ve bademi robotta çekerek un haline getirin. Ayrı kabın içinde oda sıcaklığındaki yumurta aklarını 1 tutam tuz ile katılaşıncaya kadar karıştırın. Toz şekeri azar azar ekleyip tamamen katılaşıncaya kadar çırpmaya devam...

Semizotlu Bulgur Köftesi Tarifi

Semizotlu Bulgur Köftesi Tarifi

Pratik ,lezzetli ve az kalorili bir yemek tarifi... Köfte için, ince bulguru büyük bir kaseye alın. Soğanı rendeleyin. Yumurta, un, kimyon ve tuz ilave edip ara sıra suyla ıslatarak yoğurun. Misket büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp ısıtın. Domates ve biber salçasını ekleyip kavurun ve sıcak suyu ilave edip...