Tarifi Paylaş
Çanakkale'ye özel olarak bilinen Peynirli Patlıcan tarifi ile misafirlerinize kolay ve hızlıca hazırlayabileceğiniz kızartmalar için öncelikle lor peynirinin içine yarım demet maydanoz doğranarak ilave edilir. İçine 2 yumurta kırıldıktan sonra karıştırılır. Patlıcanlar alacalı soyulur ve halka halka kesilir. Her halkanın arası ayrılmayacak şekilde bıçakla ikiye bölünür. Lor peynirli harçtan patlıcanın açılan arasına konur. Patlıcanlar sıvıyağda kızartılarak servis edilir.
Tuzlu yoğurdu tencerede 10 su bardağı su ile eritiyoruz. Yıkadığımız ve ayıkladığımız pirinci bu...
Büyük bir kaba tereyağı,sıvıyağ,kabartma tozu,yoğurt,yumurta,instant maya,şekeri,tuzu karıştırın unu...
Bir kaba kıymayı ve köftelik bulguru koyup iyice yoğuralım. Üzerine yumurtayı ve salçayı ilave edip tekrar...
Bir tencerenin içine 2 kaşık tereyağı ve 2 kaşık zeytinyağını katıyoruz. Üzerine dolu dolu 1 kaşık un...
Havuç ve soğanı yarım su bardağı zeytinyağında kavurduktan sonra un ve 2,5 litre sıcak su ilave ediyoruz. Bu...
Yeşil mercimek poğaça ile birlikte oldukça hoş bir aroması olan bir bakliyat, çayın yanında doyurucu...
(0) Yorum