Peynirli Çıtır Ekmek
Peynirli Çıtır Ekmek Unun ortasını havuz şeklinde açıp yumurta, maya, tuz ve yağı ilave ederek yoğurmaya başlayalım.Yumurta ve yağı iyicene yedirene kadar...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • yarım paket yaş maya
  • 2 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı su
  • 250 gr kaşar peyniri(rendelenmiş ve bir tutam üzeri için ayıralım)
  • 100 gr tulum loru
  • 1 yemek kaşığı susam(üzeri için)

Peynirli Çıtır Ekmek Nasıl Yapılır ?

Unun ortasını havuz şeklinde açıp yumurta, maya, tuz ve yağı ilave ederek yoğurmaya başlayalım.Yumurta ve yağı iyicene yedirene kadar yoğuralım ve ağır ağır suyumuzu koyalım yumuşak bir hamur ele geçirmemiz gerek (suyun tamamını kullanmaya bilirsiniz kullanılan yağa göre hamurun yoğunluğu değişebilir) Elde etiğimiz hamuru yarım saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu ikiye ayıralım ve 30 santimetre çapında açalım. Açmış olduğumuz bezelerimizin içine lor ve kaşar peynirini karıştırarak hamurumuzun bir tarafına yerleştirelim ve hamurumuzu boş kalan tarafla kapatalım. Üstüne susamımızı ilave edip ekmeğimizi 15-20 dk 175 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Pişme işleminin son 5 dakikasında üzerine ayırdığımız kaşar peynirlerini üstüne koyalım ve kaşarlarımız eriyip kızarana kadar pişirelim. Ekmeğimizin mis gibi kokusunu duyacaksınız. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mercimek Badı

Mercimek Badı

Mercimekleri ezmeden haşlayalım ve sulu halde bırakalım. Mercimek sıcakken içine bulguru ilave edip, karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Soğanı, yeşil soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım. Domatesi küp şeklinde ince ince doğrayalım. Bir kaseye salçaları, baharatları, limon suyunu, zeytin yağını koyalım ve iyice karıştıralım. Sonra sosu soğuyan mercimeğin...

Şerit Poğaça

Şerit Poğaça

Bir kabın içinde 3,5 su bardağı un, maya (kuru), tuz ve şekeri karıştırın. Eğer yaş maya kullanacaksanız sütümüzü ılıtıp mayamızı içinde eritelim. Ortasını havuz gibi açıp süt, yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı koyup elimizle ağır ağır karıştıralım. Hamuru yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Şayet cıvık olduysa kalan yarım bardak unu...

Portakallı İrmik Helvası

Portakallı İrmik Helvası

İrmik,fıstık ve tereyağını tencereye koyun fıstıkların rengı koyu pembe oluncaya kadar karıstırarak kavurun. Diğer tarafta toz şeker,süt, su ve portakal suyunu 20 dk kaynatın. Kaynamaya yakın portakal kabuklarını ilave edin ve 5 dk daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Diğer tarafta kavrulan irmiğin içine karıştırarak şerbeti ilave edin.Şerbeti çekene kadar...

Çikolatalı Fudge Cake

Çikolatalı Fudge Cake

20 santimetre lik kelepçeli kalıbın tabanını ve yanlarını pişirme kağıdıyla kaplayın. Bisküvileri robotta un haline kazancın.Tereyağını eritip bisküvilerle karıştırın. Kelepçeli kalıbın tabanına bisküvili karışımı bastırarak her tarafına yayın buzdolabında bekletin. Çırpma kabına labne peynirleri koyun ve çırpın,şeker ve vanilyayi ilave edip tekrar...