Peynir Köftesi
Peynir Köftesi Köfte için gerekli tüm malzemeleri, peynirleri ile beraber yoğurma kabının içine koyup iyice yoğurun. Köftenizin kıvamı ele yapışmayacak...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 su bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 250 gram rendelenmiş Klasik Beyaz Peynir
  • 1 adet kuru soğanın suyu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 6 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 10 – 12 dal doğranmış maydanoz
  • 10 – 12 dal doğranmış Frenk soğanı
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
  • 1,5 su bardağı panko (Japon ekmek kırıntısı)
  • Süzme Yoğurt
  • Pul biber
  • Doğranmış Frenk soğanı
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Peynir Köftesi Nasıl Yapılır ?

Köfte için gerekli tüm malzemeleri, peynirleri ile beraber yoğurma kabının içine koyup iyice yoğurun. Köftenizin kıvamı ele yapışmayacak ve kolayca şekilde alacak kıvamda olmalıdır.

Köfte hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın ve düz bir tabağa yaydığınız pankoya her tarafını bulayın. Bu işleme tüm köfteleriniz bitene kadar devam edin.

Orta boy bir tavada kızdırdığınız yağda, hızlıca, 1 – 2 dakika köfteleri arkalı önlü kızartıp havlu kağıt serdiğiniz bir tabağa alın. Yanında süzme yoğurt ile sıcak servis edin. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Şehriyeli Tarhana

Şehriyeli Tarhana

İlk önce tarhanayı yaklaşık bir bardak ılık suda karıştırarak eritelim. Tencereye 1 litre soğuk su koyalım. Ve ılık suda erittiğiniz tarhanayı ve şehriyemizi ilave edelim kaynaya kadar karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını kısalım ve ayrı bir küçük bir tencereye yağımızı koyalım. Salçamızı kavurup tuzumuzu atalım. Kavurduğumuz salçayı çorbamıza ilave...

Pastırmalı Kadayıf Böreği

Pastırmalı Kadayıf Böreği

Süt, yumurta ve zeytinyağını bir kasede çırpın. Kadayıfı 10 parçaya bölüp, her bir parçayı rulo şeklinde sarın. Ortası çukur kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine bastırarak yerleştirin. Hazırladığınız sütlü karışımı bir kaşık yardımıyla kadayıfların ortalarına paylaştırın. önceden ısıtılmış 170 derece fırında hafif pembeleşene...

Kuzu Sultan

Kuzu Sultan

Kuzu kolunu kemiklerinden ayırın. İyice açıp döverek genişletin. İçine kemiksiz kuzu eti, tuz ve kekiği ilave edip, rulo yapın. Milföy hamurunu ruloyu kaplayacak büyüklükte açıp. hazırladığınız ruloyu sarın. Orta ısılı fırına verip, pişirin. Rendelenmiş domatesleri eritilmiş margarinde kavurun. Unu ilave edip, birkaç defa karıştırın. Et suyunu ve defne...

Fırında Patates Dolması

Fırında Patates Dolması

Önce kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, küçük küçük doğranmış soğan, salça, yarım yemek kasığı tuz ve baharatları biraz su ilavesiyle iyice yoğuralım. Diğer yanda patatesleri soyup enlemesine ikiye ayıralım bir kaşık yardımıyla reyip kayık şeklini verelim yaptığımız iç malzemeyle boşlukları doldurup tepsiye yerleştirelim reyerek çıkardığımız...