Peremeç (Tatar Mutfağı)
Peremeç (Tatar Mutfağı) Önce mayayı ılındırılmış sütün içine şeker ile beraber koyup çözdürün, daha sonra tüm malzemeleri unla beraber yoğurun, kulak...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 bardak ılıtılmış süt
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • aldığı kadar un
  • 400 gr kıyma
  • 1 büyük soğan (elle ve büyük doğranmış)
  • tuz, karabiber
  • biraz su

Peremeç (Tatar Mutfağı) Nasıl Yapılır ?

Önce mayayı ılındırılmış sütün içine şeker ile beraber koyup çözdürün, daha sonra tüm malzemeleri unla beraber yoğurun, kulak memesi kıvamına gelince bir kenarda nemli bezle dinlendirin.

İç malzemelerini biraz su ile beraber karıştırın zira içinin biraz sulu olmasında fayda var.

Hamuru açacağınız satıhı unlayın, hamurdan yumrukdan biraz küçük toplar koparıp bunları bir kahvaltı tabağı büyüklüğünde açın. İsterseniz yarım ay, isterseniz resimde gördüğünüz ortası açık şekilde kapatın ve kızdırdığınız yağda kızartıp, altın rengini alınca hemen çıkarın, kağıt havlu üzerine alın, biraz tutulabilir hale geldiğinde fazla bekletmeden dilerseniz ayran ile servis yapın, afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap