Tarifi Paylaş
Patlıcanları 200 derece ısılı fırına kabuklarını soymadan ve her birine birkaç delik açıp koyun. Kabuklar iyice kavrulup bastırdığınızda hemen içeri çökerse pişmişler demektir. Biraz soğumalarını bekleyip içlerini hemen çıkartin, içleri ile beraber acı su çıkar bunu süzün ve üzerlerine patlıcanların kararmaması için birkaç damla limon gezdirin. Çatalla patlicanları ezip yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu ilave edin, karıştırın. Daha sonra 6-7 sap maydanozu karışımın içine ince ince kıyın, kalan maydanozlarıda süsleme için kullanın.Üzerine zeytinyağı gezdirin ve birkaç saat soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.
Yıkayıp süzdüğünüz kaya koruğunu yarım saat kadar sirkeli suda bekletin. Kaynar suda 2-3 dakika kadar...
Patatesleri haşladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt sererek üzerine patatesleri yerleiştirin. Daha...
Sizler için, En sevdiğim lezzetlerden olan patlıcan ve kıymanın buluşmasını sağlayan lazanya tarifini...
Hamur malzemelerini yoğuralım, kulak memesi yumuşaklığına gelince üzerini kapatalım ve iyice kabarması için...
Geniş bir kabın içerisinde yumurtaları ve şekeri çırpıyoruz. Daha sonra süt, sıvı yağ ve 1 bardak kadar un...
Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz nefis mercimek köfteleri, hem görsel anlamda hemde lezzetiyle...
(0) Yorum