Patlıcan Salatası
Patlıcan Salatası Patlıcanları 200 derece ısılı fırına kabuklarını soymadan ve her birine birkaç delik açıp koyun. Kabuklar iyice kavrulup...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet büyük patlıcan
  • 10 sap maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • biraz limon
  • tuz

Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları 200 derece ısılı fırına kabuklarını soymadan ve her birine birkaç delik açıp koyun. Kabuklar iyice kavrulup bastırdığınızda hemen içeri çökerse pişmişler demektir. Biraz soğumalarını bekleyip içlerini hemen çıkartin, içleri ile beraber acı su çıkar bunu süzün ve üzerlerine patlıcanların kararmaması için birkaç damla limon gezdirin. Çatalla patlicanları ezip yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu ilave edin, karıştırın. Daha sonra 6-7 sap maydanozu karışımın içine ince ince kıyın, kalan maydanozlarıda süsleme için kullanın.Üzerine zeytinyağı gezdirin ve birkaç saat soğumasını bekleyin. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Ispanaklı Kıymalı Pide

Hamuru için unu geniş bir kaba alın. Ortasını açıp geri kalan malzemeleri koyun. Ele yapışmayacak bir kıvam...

Unlu Köfte Yemeği Tarifi

Tenceredenizde tereyağını eriterek başlıyoruz.Ardından unu ekleyip karıştırıyoruz.(rengi iyice...

Sandviç Böreği

Bir kapta yumurta, Ayçiçek yağı, kabartma tozu ve yoğurdu karıştırın. Bir yufkayı mutfak tezgahına yayın....

Yumurtalı Karnıbahar Kızartması

Karnabaharları küçük küçük ayırıyoruz ve sıcak suda haşlıyoruz. Haşladığımız karnabaharları süzüp...

Mandalina Reçeli

Mandalina kabuklarını soyarken bıçağın ucuyla karşılıklı olarak, dörde çiziyoruz kabuklarını bu şekilde...

Türk Kahveli Kek

Öncelikle Tereyağını eritelim. İçine sıvı yağı, sütü, yumurtaları, toz şekeri koyalım ve iyice...