Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka Patlıcanları alacalı soyun. Halka halka dilimleyin. Kızgın yağda her iki tarafınıda kızartın. Kağıt havluda bekletin. Tepsiyi dizin. Bu...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 kg patlıcan
  • 500 gr kıyma
  • 4 adet büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 6 adet sivri biber
  • 2 adet orta boy domates
  • Kara biber
  • Tuz

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları alacalı soyun. Halka halka dilimleyin. Kızgın yağda her iki tarafınıda kızartın. Kağıt havluda bekletin. Tepsiyi dizin. Bu arada diğer patlıcanları da kızartmaya devam ederken, kıyma yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı pişirmeye başlayın. Hiç yağ ilave etmeden kısık ateşte, kapağı kapalı, arada karıştırarak yapabilirsiniz. Bu şekilde musakka da hafifleşmiş olur. Kıymaya 10 dakika sonra biberleri ilave edin.

Pişmeye yakın domatesi de ilave edin, şöyle bir döndürün. Patlıcanların üzerine yayın. Tekrar üzerine patlıcan dizin. Ve yemeğini servisten 20 dakika önce fırının en altına koyup fırınlayın. Bu aşamada eğer kıyma sebzelerden dolayı sulu kaldıysa su ilave etmenize gerek yok. Eğer çok kurusa 1 su bardağı kadar ılı salçalı su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Unsuz Diyet Kurabiye

Önce fındıkları toz haline gelinceye kadar robottan geçirelim. Sonra bir karıştırma kabına fındıkları...

Zeytinli Kek

Yumurta, zeytinyağı ve yoğurdu iyice çırpın. Maydanoz, dereotu, pul biber, limon suyu, nane, tuz, siyah zeytin...

Sebzeli Pide

Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurup yarım saat dinlendirin. Kabak ile havucu rendeleyin. Biberi...

Bezelyeli Patates Püresi

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda kabukları ile haşlayın.Diğer taraftada bezelyeleri kaynamış suya atın, bir...

Ispanaklı Sufle Tarifi

Yumurtalarınızın aklarını ve sarılarını birbirinden ayırın. Ispanaklarınızı ayıklayın.Sirkeli suda...

Malbre Kek

Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Beyazlarını bir çimdik tuz ile çırpın. Üzerine sarıları ve...