Pratik Patlıcan Musakka
Pratik Patlıcan Musakka Patlıcanları alacalı soyun. Halka halka dilimleyin. Kızgın yağda her iki tarafınıda kızartın. Kağıt havluda bekletin. Tepsiyi dizin. Bu...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 kg patlıcan
  • 500 gr kıyma
  • 4 adet büyük boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 6 adet sivri biber
  • 2 adet orta boy domates
  • Kara biber
  • Tuz

Pratik Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır ?

Patlıcanları alacalı soyun. Halka halka dilimleyin. Kızgın yağda her iki tarafınıda kızartın. Kağıt havluda bekletin. Tepsiyi dizin. Bu arada diğer patlıcanları da kızartmaya devam ederken, kıyma yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı pişirmeye başlayın. Hiç yağ ilave etmeden kısık ateşte, kapağı kapalı, arada karıştırarak yapabilirsiniz. Bu şekilde musakka da hafifleşmiş olur. Kıymaya 10 dakika sonra biberleri ilave edin.

Pişmeye yakın domatesi de ilave edin, şöyle bir döndürün. Patlıcanların üzerine yayın. Tekrar üzerine patlıcan dizin. Ve yemeğini servisten 20 dakika önce fırının en altına koyup fırınlayın. Bu aşamada eğer kıyma sebzelerden dolayı sulu kaldıysa su ilave etmenize gerek yok. Eğer çok kurusa 1 su bardağı kadar ılı salçalı su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kremalı Havuç Çorbası

Kremalı Havuç Çorbası

1 bardak suyla havuçları az suyun içinde ezilme kıvamına gelene kadar kaynatın. Havuçlar pişince blendırdan geçirin. Ayrı bir tencerede yağı ve unu kavurun, sonra üzerine soğuk su ilave edin. Eğer koyu gelirse sıcak suyla kıvamını açabilirsiniz. Havuçlu karışımı da suyun içine dökün ve biraz kaynadıktan sonra sütünüzü ekleyin, kremanızı da ilave edin. Tuzunuzu...

Pratik Tava Böreği Tarifi

Pratik Tava Böreği Tarifi

Aldığınız yufkanın yarısını küçük parçalara ayırıp bir kabın içine alın. Aynı kaseye yumurta, ufalanmış peynir, maydanoz, süt ve baharatları ekleyin. Bütün malzemeler iyice harmanlanana kadar karıştırın. Kullanacağınız tavayı yağlayın ve ısınmaya bırakın. Ardından tavaya bir yufkayı yayın. Hazırladığınız harcı tavadaki yufkanın ortasına yayın....

İçli Köfte Mantısı

İçli Köfte Mantısı

Kişi sayınıza göre yapabilirsiniz, biz 4 kişi için 1 su bardağı ince bulgur kullandım, kesinlikle yapmanızı önerdiğim tariflerdendir. Bulgurumuzun üzerine tuzumuzu ilave edip,üstüne kaynatılmış suyumuzu ilave edelim.(üzerine çıksın) Şismesi yeterli olacaktır. Sonra 1 yumurta ve unumuzu ilave edip yoğuralım, 5dk kadar bekletelim kıvamını görmek için, diğer tarafta...

Sütlü Nuriye

Sütlü Nuriye

Sos tenceresinde tereyağını eritin. Fırın kabına baklava yufkalarını 20 kat aralarına tereyağı sürerek yayın. İlk 20 katı bitirince ortasına file fındıkları serpin ve üzerini tekrar aralarını yağlayarak 20 kat daha baklava yufkası ile kaplayın. Kenarları bıçak ile kesip fazlalıkları atın ve tatlıyı eşit kareler halinde kesip, önceden ısıtılmış 180 derecelik...