Patlıcan Musakka
Patlıcan Musakka Öncelikle patlıcanları alaca soyup yuvarlak olarak doğrayın ve tuzlu suyun içine koyun. Bildiğiniz gibi tuzlu su patlıcanların acısını...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 5-6 tane patlıcan
  • 200 gram kıyma
  • 4-5 adet sivri biber
  • 3-4 tane domates
  • 2 tane orta boy soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • Sıvıyağ
  • Salça
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır ?

Öncelikle patlıcanları alaca soyup yuvarlak olarak doğrayın ve tuzlu suyun içine koyun. Bildiğiniz gibi tuzlu su patlıcanların acısını alacaktır. Patlıcanlar suda beklerken bir tavanın içine yağ koyup kıymamızı tavaya koyalım. Soğanları, sarımsakları, biber ve domatesleri doğrayıp hazır edelim. Kıymamızı renk alana kadar kavuralım. Daha sonra kavrulan kıymanın içine soğan ve sarımsakları ekleyip karıştıralım.

Sonra biberleri ve son olarak da domatesleri ilave edelim. Domatesler ermeye başladığında salçayı ve tuzu ekleyip 5 dakika kadar pişirelim. Bir kızartma tenceresinin içine yağ koyalım sudan çıkardığımız patlıcanları kağıt havlu ile kurulayıp kızgın yağda kızartalım. Kızaran patlıcanları bir fırın tepsisinin içine dizelim ve üzerlerini kıymalı harç ile örtelim.

Ardından patlıcanları koyalım ve yine harç koyarak malzememiz bitene kadar sıra sıra malzemeleri koyalım. En üstüne de biber ve domates dilimleyip süsleyelim. 2 bardak sıcak su ilave ederek pişmesi için fırına verelim. 15 dakika piştikten sonra sıcak olarak yanında pilav ve ya yoğurt ile servis edelim. Afiyet Olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Ankara Tava

Tencereye zeytinyağı koyup kızdıralım. Üzerine kuzu etini ilave edelim. Biraz kavurduktan sonra küp kesilmiş...

Diyet Elmalı Kek

Yumurta ve pekmez çırpılır. Yağ ve süt eklenerek karıştırılır. Tarçın, kabartma tozu, vanilya eklenir,...

Kabak Kavurması

Domatesler ve soğanlar yemeklik doğranarak zeytinyağında kavrulur. Sarımsaklar da ilave edir ve kavrulmaya devam...

Yoğurtlu Sebze Salatası

Kereviz, havuç ve patates soyulduktan sonra rendelenip tencereye alınır. Zeytinyağı, tuz , su eklenerek 25 dakika...

Kabak Kavurması

Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın. Biberleri içine doğrayıp 1-2 dk kavurun. Daha sonra domateslerin...

Taze Fasulye Çorbası

Fasulyeleri ayıkladıktan sonra uzunlamasına ikiye kesiyoruz. Sonra uzunluklarına göre 2′ye veya 3′e...