Tarifi Paylaş
Bir kilo kuzu eti iyice haşlanır. Haşlanan etler sıvı yağ’da kavrulmaya başlanır. Sırasıyla yemeklik doğranan beşer biber, kabukları soyulan domates etlerle kavurulur. Bir yemek kaşığı salça eklenen malzemeler hep birlikte kavurulmaya devam edilir. Kalın kalın yemeklik doğranıp tuzlu suda acısı alınan patlıcanlar da tencereye eklenerek et ve diğer malzemelerle kavurulur ve üzerine sumak suyu eklenir. Son olarak su eklenerek Patlıcan Meftune pişirilir. Yemeğin suyundan bir kase alınarak dövülen sarımsakla karıştırılır ve sos hazırlanır.
Patlıcan meftune sunuma hazırdır.
İlk olarak pidenin hamurunu kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Ağzını kapatıp 1-2 saat iki katı kabarana...
Bir kasede yoğurdu ve mayonezi hafifçe çırpın. Sarımsağı rendeleyip tuzu ekleyin. Salatalığı yıkayıp...
Karpuz kabuklarını alttaki yeşil ve üstteki kırmızı kısımlarından soyuyoruz.Küp şeklinde doğruyoruz.Kireç...
Öncelikle tulumba tatlısının şerbetini hazırlayalım. Tencere içerisine 5 su bardağı toz şekeri, 3 su...
İlk olarak kişi sayısına göre soğanları ayarlayın. Kaynayan suya soğanları tüm olarak soymadan atın,...
Tencerenizin içine su,limon suyu ve toz şeker katıp karıştırın ve kaynatın.Tereyağınızı kasenin içinde...
(0) Yorum