Patlıcan Kebabı
Patlıcan Kebabı İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi....
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 400gr dana kıyması
  • Köfte baharatı
  • Arzuya göre tuz
  • 2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşıgı salça

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır ?

İlk olarak patlıcanları şerit şerit soyuyoruz. Sonra alt bölümünü ta koparmadan 1 parmak kalınlığında kesiyoruz resimde olduğu gibi.

Kıymamıza damak tadınıza göre baharat ilave edip. Kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz sonra ceviz büyüklünde parçalar alıp patlıcanların arasına koyuyoruz. Son olarak da 2 bardak suyla salçayı karıştırıp üstünde gezdiriyoruz. Fırında pişiriyoruz Afiyet Olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Patates Yuvasında Soslu Havuç

Patates Yuvasında Soslu Havuç

Patatesleri iyice ezip, limon suyu, dereotu, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın. Patatesli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, başparmağınız yardımıyla içini oyup servis tabağına yerleştirin. Diğer tarfta rendelediğiz havuçları bir miktar zeytinyağında soteleyin. Havuçları patateslerin içine doldurup üzerine yoğurt dökün....

Ev Yapımı Peynir

Ev Yapımı Peynir

5 Kiloluk süt evvela süzülür ve hafif ılıyana kadar ısıtılır çok kaynatılmayacak. Daha sonra tezgaha alınır ve 1.5 kapak peynir mayası ilave edilir ve kepçe yardımıyla karıştırılır ve üzerine ben kapak yerine tepsi örttüm ve üzerine hafif bir mutfak bezi örttüm. 1 saat veya yarım saat o şekilde kaldıktan sonra sütü bez torbaya alarak süzülmesini bekleyin. Bir...

Yeni Gelin Kurabiyesi

Yeni Gelin Kurabiyesi

Adının yeni gelin kurabiyesi olması içinde kabartma tozu olmamasından geliyor. Yeni gelin ve ilk defa bir şey yapıyor kabartma tozu koymayı unutuyor ama ilk yapılan her şey güzel olduğu için kurabiyenin tadı gerçekten güzel oluyor. Tarif bu şekilde kalıyor. Bu yüzden yeni gelin kurabiyesi denmiş. Anneannemden öğrendiğim bir tarif, umarım beğenirsiniz. Tarifi yapmaya...

Sebzeli Kepekli Pirinç Pilavı

Sebzeli Kepekli Pirinç Pilavı

Havucu rendeleyin. Kabak ve soğanı küçük küçük doğrayın. Tüm sebzeleri zeytinyağında biraz çevirin. Pirinci ve suyu ekleyin, suyu çekene kadar pişirin. En son kıyılmış dereotunu ekleyin.