Patatesli ve Peynirli Pişi
Patatesli ve Peynirli Pişi Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Kulak memesi...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Su
  • 2 haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Taze kekik
  • Ayçiçek yağı
  • Taze kekik

Patatesli ve Peynirli Pişi Nasıl Yapılır ?

Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin. İç harcı için haşladığınız patatesleri geniş bir kaseye alın.

Bir çatal yardımıyla ezip rendelenmiş peynirleri ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Bir merdane yardımıyla ince açın. Ortasına patatesli ve peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın.

Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Pişileri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ispanaklı Mücver

Ispanaklı Mücver

Tavaya zeytinyağınızı koyup ısıtın ve yemeklik doğradığınız kuru soğanı yumuşayana kadar kavurun. Üzerine yıkanmış ve ufak doğranmış ıspanakları ilave edip pişirin. Tuzunu da ekleyip ocağın altını kapatın ve kenara alın. Derince bir kabın içine süt, yumurta ve unu koyup çırpın. İçine pişirdiğiniz ıspanakları, haşlanmış mısırları, rendelenmiş beyaz...

Pratik Kanepe

Pratik Kanepe

Kare dilim ekmeklerimize üçgen peyniri sürüyoruz. Ekmeklerimizi iki gruba ayırıyoruz. Bir gruba krem peynirin ardından zeytin ezmesi sürüyoruz ve ardına üzerine dilim peynir koyuyoruz. 4 eşit parçaya bölüp her parçasın üzerine ortadan ikiye böldüğümüz kiraz domatesten koyuyoruz Ve kürdanla sabitliyoruz. İkinci grup ekmeğimize yayılmış üçgen peynirin üzerine...

Kaşar Dolgulu Köfte

Kaşar Dolgulu Köfte

Soğanı soyup rendeleyin. Kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Daha sonra köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avuç içinde açarak içine kaşar peynirini koyup poğaça gibi iki ucunu kapatın. Kapaklı bir teflon tencere ya da tavayı yağlayın ısınınca hazırlamış olduğunuz köfteleri tavaya koyup ağzı kapalı her iki tarafını kızartın...

Lorlu Kurabiye

Lorlu Kurabiye

İçi için; bir kaseye loru, toz şekeri koyup, karıştıralım ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim. Bir kaba margarini, sıvı yağı, sütü, koyalım ve karıştıralım. İçine nişastayı, kabartma tozunu ilave edelim ve karıştıralım. Azar azar unu ilave ettikten sonra yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamurdan küçük parçalar koparalım ve elimizde açalım. Ortasına...