Patatesli ve Peynirli Pişi
Patatesli ve Peynirli Pişi Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Kulak memesi...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Su
  • 2 haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Taze kekik
  • Ayçiçek yağı
  • Taze kekik

Patatesli ve Peynirli Pişi Nasıl Yapılır ?

Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin. İç harcı için haşladığınız patatesleri geniş bir kaseye alın.

Bir çatal yardımıyla ezip rendelenmiş peynirleri ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Bir merdane yardımıyla ince açın. Ortasına patatesli ve peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın.

Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Pişileri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın.

Yorum Yap