Patatesli ve Peynirli Pişi
Patatesli ve Peynirli Pişi Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Kulak memesi...
  • 4-5 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2.5 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Su
  • 2 haşlanmış patates
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Taze kekik
  • Ayçiçek yağı
  • Taze kekik

Patatesli ve Peynirli Pişi Nasıl Yapılır ?

Hamuru için, unu geniş bir karıştırma kabına eleyin. Maya, bir tutam kadar tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 40 dakika dinlendirin. İç harcı için haşladığınız patatesleri geniş bir kaseye alın.

Bir çatal yardımıyla ezip rendelenmiş peynirleri ilave edin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Bir merdane yardımıyla ince açın. Ortasına patatesli ve peynirli harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın.

Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Pişileri kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Peynirli Üçgen Börek

Peynirli Üçgen Börek

Mayayı ufak bir kasenin içindeki ılık suda eritin. 1 kilogram un, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, erimiş maya ve tuzu geniş bir kapta karıştırarak oldukça yumuşak bir hamur yapın. Hamuru hiç bekletmeden 12 bezeye ayırın. Bezeyi açabildiğiniz kadar ince açın. (Hamur yağlı olduğu için kolay açılıyor) Açtığınız hamurun üzerine tereyağı sürün....

Sütlü Etimek Tatlısı

Sütlü Etimek Tatlısı

Şekeri karamelize edin sarı rengi alınca sıcak suyu ilave edin içindeki şeker tamamen eriyene kadar kaynatıp ocaktan alın etimekleri tek sıra halinde borcama dizin ve kaynattığınız şerbeti üzerine dökün. Kreması için bütün malzemeleri iyice karıştırıp pişirin etimeklerin üstüne dökün. Buzdolabında biraz soğuması için beklemeye alın. Bu arada krem şantityi süt...

Kırpık Börek

Kırpık Börek

Böreğin sosunu hazırlamak için; yumurta, süt, soda ve ayçiçek yağını derin bir kaseye alıp bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Ayıklayıp bol suda yıkadığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ufalanmış az yağlı beyaz peynir, tuz ve karabiber ilavesiyle birlikte çırpılmış sosa ekleyin. Hazır yufka parçalarını gelişigüzel şekilde kopartın. Peynirli...

Kuşkonmazlı Enginar Tarifi

Kuşkonmazlı Enginar Tarifi

Enginar mevsimi gelmişken, mis gibi bir kuşkonmazlı enginar tarifi paylaşmadan olmazdı.... Enginarların dış yapraklarını çıkarın. Taze yaprakların tepelerini 1/3 oranında kesin. İçindeki tüylü kısmı kaşık yardımıyla temizleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve sıcak su ile pişirin. Enginarların pişmesine yakın kuşkonmazlarla tuzu ilave edin (kuşkonmazlar...