Patatesli Sosisli Börek
Patatesli Sosisli Börek Patatesleri soyup haşlayın. Suyunu süzüp patates ezici ile iyice ezin. (Patatesleri ezerken el blendırı kullanmayın. Zira çok cıvık...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 adet büyük boy patates
  • 5 adet soyulmuş uzun sosis
  • 3 adet yufka
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • Tuz, karabiber
  • Üzeri için;
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Susam, çörek otu

Patatesli Sosisli Börek Nasıl Yapılır ?

Patatesleri soyup haşlayın. Suyunu süzüp patates ezici ile iyice ezin. (Patatesleri ezerken el blendırı kullanmayın. Zira çok cıvık oluyor). Sosisleri yıkayıp kurulayın ve önce halka halka sonra ikiye bölün. Ezdiğiniz patateslerle karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ilave edip içharcınızı kenara alın. Yufkaları ıslatmak için sıvı yağ ve suyu karıştırın. İlk yufkanızı tezgaha serin.

Yufkanın yarısını ıslatın ve diğer yarısını üzerine kapatın. Elde ettiğiniz yarım ay şeklindeki yufkayı üçgen dilimlere bölün. (6 adet dilim çıkıyor). Dilimlerin uzun kenarlarına dolu dolu 1 yemek kaşığı iç harcınızdan koyun. Sigara böreği sarar gibi yanlarından hafif kıvırarak sivri ucuna doğru rulo yaparak sarın. Bu işlemi tüm yufkalar bitene kadar yapın.

Tüm börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susamla çörek otu serpin. Evvelce ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilınınca servis yapın. (Kesinlikle ılınmasını bekleyin zira içinde haşlanmış patates olduğu için çok sıcak oluyor). Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Nesquikli Pamuk Kek

Nesquikli Pamuk Kek

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra tüm malzemeleri ilave edip iyice çırpın. Takriben 24×34 santimetre büyüklüğünde bir kalıbın içini yağlayın ve kek karışımını içine dökün. 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında yarım saat pişirin. Keki fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Ilınan kekin üzerine ince bir tabaka nutella...

Yuvarlak Poğaça

Yuvarlak Poğaça

Yoğurma kabına sıvı yağı, yoğurdu, mayayı, şekeri, tuzu, karbonatı alın ve karıştırın. Üzerine alabildiğince un eleyin ve yoğurun. Ele yapışmayacak hamur elde edin. Yarım saat dinlendirin. İçini hazırlayın ve parça parça kopararak hamurdan elinizde düz yapın. İçine peynirli karışımı bırakın. Üzerini kapatarak yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin...

Patlıcan Oturtma Yemeği

Patlıcan Oturtma Yemeği

Öncelikle patatesleri küp küp doğrayalım ve borcamın en altına çiğ olarak yerleştirelim. Sonra patlıcanları küp küp doğrayarak hafifçe kızartalım. Patateslerin üstüne dökelim. Sonra kıymayı tavada çevirelim. İçine rendelenmiş domatesi ve soğanı ekleyelim. Az miktarda salça ile tatlandıralım. Baharatları ekleyelim ve borcamın en üst katına yerleştirelim....

Ballı Şeftali

Ballı Şeftali

Şeftalilerin kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın. Tavaya tereyağ ve balı koyup eritin. İçine tüm baharatları ilave edip iyice karıştırın. Daha sonra şeftalilerin oyuk kısımı aşağı gelecek şekilde tavaya koyun, kızartın. Arkasını çevirip üzerine kapak kapatın ve takriben 5 dk pişirin. Servis edeceğiniz vakit dondurmayı evvelce...