Tarifi Paylaş
Patateslerinizi haşlayın ve kabuklarını soyun.Soğanınızı yemeklik doğradıktan sonra tereyağında soğanları kavurun.Patateslerinizi püre haline getirdikten sonra soğanlara birlikte kavurun.üzerine tuz, karabiber ve pul biberi katın.karıştırın ve pişirin.Yufkalarınızı ikiye bölün.Ardından 8 eşit üçgen parça olarak kesin.üçgeninize patatesli harcınızı yerleştirip sarın.Yufkanızın ucunu su ile açılmaması için yapıştırın.Kızdırdığınız yağda böreklerinizi kızartın.
Afiyet olsun...
Paçaları yıkayın. Tencereye koyun. Üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave edin. Sarımsakları da koyup,...
İşkembeleri tuzunu da ilave ederek pişinceye kadar haşlıyoruz. Haşlanan işkembeleri ufak ufak kesiyoruz....
Kuskusu tencereye alıyoruz ve margarinnı da ilave edip kavuruyoruz. Rengi dönmeye başlayınca kaynar suyu ilave...
Önce işkembeyi üzerini geçecek kadar su ve tuz koyarak haşlayın , aşağı yukarı1 saat haşlanması gerekiyor....
Şerbeti için; toz şekeri ve suyu tencere de kaynatalım. Kaynamaya başlayan şerbeti 15 dakika daha kaynatıp...
Yağlarımızı tenceremize aldıktan sonra soğan ve biberi ilave edelim ve bir süre kavuralım. Sırasıyla domatesi...
Bamyaları iplerinden ayırmadan üzerinde olan tüycüklerden ve bıyıklarından kevgirde ovalayarak temizliyoruz....
Derin bir karıştırma kabında yulaflı fındıklı kahvaltılıkla yulafı karıştırın, tereyağını eritin...
(0) Yorum