Çok lezzetli bir salata tarifi.semizotuyla patetesin muhteşem buluşması...
Patateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakın. Semizotunu yıkayıp suyunu süzün. Yapraklarını kopartıp saplarını 3 parçaya bölün. Taze soğanları ince doğrayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Yoğurt, hardal ve mayonezi pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sarımsağı rendeleyip, tuz ekleyin. Semizotu, soğan, kırmızıbiber ve patatesleri ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine haşhaş tohumu serpiştirin. Servis yapın.
Tenceremize süt ve şekeri koyup kaynatıyoruz.Ayrı bir tencerede eriyen yağımızda fıstıklarımızı kavuruyoruz,irmiklerimizi ilave ederek renkleri hafif değişene kadar kavurmaya devam ediyoruz.En son kayanayan sütümüzü ilave ederek helvamızı sütünü çekene kadar karıştırıyoruz.Sıcak olarak tarçınla servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Pirinçleri sıcak ve tuzlu suya koyun. Geniş bir tencerede soğanları hafif kavurun ve pembeleştiklerinde içine midyeleri ilave edin. Biraz daha kavurun daha sonra içine domates suyu ve küp doğranmış domatesleri ilave edin. Domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin, daha sonra içine baharatları ve 4 bardak sıcak suyu ilave edin, bu seferde midyeler pişene kadar bekleyin. Pirinçleri...
Yumurta ve pekmez çırpılır. Yağ ve süt eklenerek karıştırılır. Tarçın, kabartma tozu, vanilya eklenir, karıştırılır. Un azar azar eklenir. Çok katı olduğunu düşünürseniz un miktarını azaltabilirsiniz. Elma rendesi, ceviz ve üzümün de eklendiği hamur karıştırılarak yağlanmış kek kalıbına dökülür. 160 derecede kek pişene kadar fırında tutulur. Pişme...
Kabaklari rendeleyip,tuzlayarak bir sure bekletin.Daha sonra sikarak fazla suyunu alin.Haslanmis patateside rendeleyin.Kiyilmis dereotu ve maydanoz,karabiber ve tuzuda ilave edin.Son olarak krem peyniride karisima katarak,ic malzemeyi hazirlayin. Iki adet yufkayi tepsiye yayin,ic malzemenin yarisini esit bir sekilde yufkanin uzerine paylastirin.Ucuncu yufkayida yaydiktan sonra,kalan malzemeyide...
(0) Yorum