Çok lezzetli bir salata tarifi.semizotuyla patetesin muhteşem buluşması...
Patateslerin kabuklarını soyun. Küp şeklinde doğrayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra soğumaya bırakın. Semizotunu yıkayıp suyunu süzün. Yapraklarını kopartıp saplarını 3 parçaya bölün. Taze soğanları ince doğrayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Yoğurt, hardal ve mayonezi pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Sarımsağı rendeleyip, tuz ekleyin. Semizotu, soğan, kırmızıbiber ve patatesleri ekleyip harmanlayın. Servis tabağına alıp üzerine haşhaş tohumu serpiştirin. Servis yapın.
İlk olarak makarnayı haşlayın ayrı bir yerde peyniri ve yeşillikleri karıştırın. Haşlanan makarnayı süzdükten sonra tencereye biraz sıvı yağ koyarak makarnayı süzdükten sonra tencereye biraz sıvı yağ koyarak makarnayı ilave edin. Üzerine peyniri ve tuzu ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra uygun bir fırın kabına boşaltın. Üzerine bir bardak sütü gezdirin....
Baklaları taze fasülye gibi ayıklıyoruz sonra tuzu yeterince ayarlanmış suda pişene kadar haşlıyoruz. Sonra suyunu süzüp üzerine sarımladığımız yoğurdu döküyoruz. En üstüne de hafife ısıttığımız sıvı yağa, pul biber ekleyip üzerine ekliyoruz. Çok lezzetli ve sağlıklı bir akşam aparatifi.
Oda sicakliginda yumusamis terayagini hamuru yoguracaginiz kaba alin.Seker,tuz,kabatma tozu,sirke,yumurta sarisini ekleyip karistirin.Unu ekleyip kulak memesi kivaminda hamuru yogurun.10-15 dakika dinlendirin. Hamuru merdaneyle 4mm kalinliginda acin.Kurabiye kalibi ya da bir bardak yardimiyla yuvarlak parcalar kesin,Bu parcalarin ust kisimlarini once yumurta akina sonra susama batirip tepsiye...
Marul yapraklarıyla yapılan faklı bir tat sizlerle...afiyet olsun! Marul yapraklarını tek tek ayırıp yıkayın. Kaynar suda 1 dakika haşlayıp buzlu suyun içine ekleyin. 5 dakika bekletip suyunu süzün. Soğan ve domatesin kabuğunu soyup rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Kıyma, domates, soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve baharatı bir kasede karıştırın. Marul...
(0) Yorum