Patatesli Rulo Poğaça
Patatesli Rulo Poğaça Ilık süte şeker ilave edip maya eritilir, önce sıvı malzemeler karıştırılır, un bardak bardak ilave edip kulak memesi yumuşaklığında...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 2 su bardağı süt (Ilık)
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta (Oda sıcaklığında,birinin sarısını dışına ayıracağız.)
  • 1 paket yaş maya
  • Alabildiği kadar un (6-7 su bardağı kadar)
  • 5 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş margarin
  • Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ( Damak tadınıza göre)

Patatesli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır ?

Ilık süte şeker ilave edip maya eritilir, önce sıvı malzemeler karıştırılır, un bardak bardak ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Üzeri örtülerek yarım saatten fazla mayalanması beklenir. Haşlanmış patatesler küp küp doğranır damak tadınıza göre baharatlar ile tatlandırılır. Mayalanan hamur 2 parçaya ayrılır, hafif unlanan tezgahta dikdörtgen şekilde açılır. Erimiş margarin fırça ile üzerine sürülür. İç malzemesi her yerine dağılır el ile üzerine hafif bastırılır. Uzun kenarından sıkıca rulo yapılır. Rulomuz 2 parmak genişliğinde kesilerek tepsiye dizilir. Tepside 15 dk kadar daha mayalandırılır. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 C fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

1 su bardağı mercimeği 2,5 su bardağı su ile haşlayınız. Mercimekler patlayıp, tencerede 1 su bardağına yakın su kalınca ocağı kapatın ve ince bulgurunuzu mercimeğin üzerine dökün. 15 dakika demlenmeye bırakın. Orta boy soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın. Tavaya sıvı yağı ve doğradığınız soğanı alın. Üzerine bir miktar tuz ekleyip soğanlar...

Ahududu Reçeli

Ahududu Reçeli

Böğürtlenler bol suyla yıkanarak suyunun süzülmesi için süzgece alınır. Suyu süzüldükten sonra tencereye konularak üzerine şekeri ilave edilir. Bir gece bu şekilde bekletilir. Sonrası gün kısık ateşte ara sıra yoğunluğuna bakmak için karıştırarak pişirilir. Üzeri köpürdükçe tahta kaşıkla köpükleri alınır. Ateşten aldıktan sonra içerisine yarım limonun...

Karamel Sos

Karamel Sos

Derin bir tencereye şeker dökülür ve tahta kaşık veya çırpıcı ile karıştırılır. Şeker bir müddet sonra kristalize bir hal alacak ilk resimdeki gibi korkmaya gerek yok eriyecek. Şekeri ilk evreden son evreye kadar daimi karıştırmak gerek her an yanma tehlikesi var. Yanık kokusu aldığınız anda tencereyi ocaktan alın tezgaha koyun. Şeker tamamiyle eridiğinde ikinci...

Çikolata Kaplı Bisküviler

Çikolata Kaplı Bisküviler

Bisküviler için toz badem ve pudra şekeri bir kapta harmanlayın. Yumurta akını ekleyip iyice karıştırın. Hazırladığınız marzipandan küçük parçalar alın. Elinizle yuvarlayarak şekil verin. Bisküvilerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Çikolata...