Patatesli Rulo Poğaça Kader Kalaycı Ilık süte şeker ilave edip maya eritilir, önce sıvı malzemeler karıştırılır, un bardak bardak ilave edip kulak memesi yumuşaklığında...

Beğen Deftere Ekle

Tarifi Paylaş

6-8 Kişilik
Süre 25 dk

Malzemeler

2 su bardağı süt (Ilık)
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (Oda sıcaklığında,birinin sarısını dışına ayıracağız.)
1 paket yaş maya
Alabildiği kadar un (6-7 su bardağı kadar)
5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı eritilmiş margarin
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ( Damak tadınıza göre)

Patatesli Rulo Poğaça Nasıl Yapılır ?

Ilık süte şeker ilave edip maya eritilir, önce sıvı malzemeler karıştırılır, un bardak bardak ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur. Üzeri örtülerek yarım saatten fazla mayalanması beklenir. Haşlanmış patatesler küp küp doğranır damak tadınıza göre baharatlar ile tatlandırılır. Mayalanan hamur 2 parçaya ayrılır, hafif unlanan tezgahta dikdörtgen şekilde açılır. Erimiş margarin fırça ile üzerine sürülür. İç malzemesi her yerine dağılır el ile üzerine hafif bastırılır. Uzun kenarından sıkıca rulo yapılır. Rulomuz 2 parmak genişliğinde kesilerek tepsiye dizilir. Tepside 15 dk kadar daha mayalandırılır. Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürülerek 200 C fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.