Patatesli Kafes Poğaça
Patatesli Kafes Poğaça Oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 bütün yumurta ve bir yumurtanın beyazı, süt, yoğurt, sıvı yağ bir araya getirilir ve yoğurulur....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 4 adet patates
  • 250 gram lor peyniri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurtanın sarısı

Patatesli Kafes Poğaça Nasıl Yapılır ?

Oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 bütün yumurta ve bir yumurtanın beyazı, süt, yoğurt, sıvı yağ bir araya getirilir ve yoğurulur. İçine azar azar unu ilave edilerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur kolay açılması için birkaç parçaya bölünür. Orta kalınlıkta açılır. Hamura şekli vermesi açısından tırtıklı bir kesici ile açılan hamurdan yaklaşık 10 cm uzunluğunda, 8 cm kalınlığında dikdörtgenler kesilir. Bu dikdörtgenlerin içine de eşit kalınlıkta 3 kesik atılır(Bu işlemi yaparken hamurun kenarlarının kesilmemesine dikkat edilmelidir) İç harç için haşlanmış patatesler çatalla ezilir. Patatesler sıcakken tereyağı katılır. İçine lor peyniri, karabiber, pul biber ve tuz eklenerek karıştırılır. Bu harçtan küçük parçalar alınır ve hamura sığacak büyüklükle uzunlamasına şekil verilir. Dikdörtgen hamurun ortasına çaprazlamasına yerleştirilen iç harç hamura sarılır ve ay çöreği gibi şekillendirilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilen kafes poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede pişirilir.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Rulo Börek Tarifi (patatesli)

Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.Ardından yufkalarınızdan birini tezgahın üzerine...

Sebzeli Ekşili Köfte

Bir tepsiye biraz un serpin. Ayrı bir kapta kıyma, soğan, pirinç, 1 yumurta akı, tuz ve karabiberi koyup yoğurun....

Çoban Payı

Fırını 190 dereceye ayarlayın. Sıvı yağı geniş bir tencerede ısıtın. Soğan ve havuçları ekleyin....

Pekmezli Helva

Sıvıyağ ve tereyağı tavaya alınır. Tereyağı eriyince üzerine un ilave edilerek kavrulur.bir süre...

Köfteli Pilav Tarifi

Pirincinizi suyla yıkadıktan sonra iyice süzün. Patlıcanı alacalı bir şekilde doğrayın. 1 çay...

Mısırlı Pilav

Pirinci tuzlu sıcak suda biraz ıslayalım, pilav tenceremize margarin ve sıvı yağı alalım. Tereyağı eriyince...