Patatesli Cevizli Köfte
Patatesli Cevizli Köfte İsot biberini bir kâseye alın, üzerini 1 parmak geçecek kadar zeytinyağ koyup beklemeye bırakın. Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 3 orta boy patates
  • 3 diş sarımsak
  • yarım soğan
  • yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 1,5 yemek kaşığı isot
  • 1.5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı tarçın
  • 1,5 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağ

Patatesli Cevizli Köfte Nasıl Yapılır ?

İsot biberini bir kâseye alın, üzerini 1 parmak geçecek kadar zeytinyağ koyup beklemeye bırakın. Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın. Çiğ köfte yoğurma kabına 3 çay bardağı bulguru koyup üzerine patatesi haşladığınız sudan 2 çay bardağı döküp karıştırın. Üzerini kapatıp 15 dk dinlendirin. Dinlenen bulguru elinizle ezerek yoğurmaya başlayın. Domates salçası, biber salçası ve 1 avuç zeytinyağ ilave edip yoğurmaya devam edin. Bu şekilde 5 dk yoğurun. Soğan ve sarımsağı rendeleyip bulgura ilave edin ve yoğurmaya devam edin. Bulgurun kuruluğunu azaltmak için zaman zaman elinizi zeytinyağına batırın. Baharatları ilave edin yoğurmaya devam edin. Bulgur iyice ezilince patatesleri ilave edin. Üzerine zeytinyağ gezdirip hamur gibi olana kadar yoğurmaya devam edin. Tadına baktığınızda ağzınızda bulgur tanesi hissetmemelisiniz. En son cevizini ilave edip yoğurun. Elinizi yağlayıp istediğiniz boyutta sıkıp servis edebilirsiniz. Bu köfteyi konuklarınız için akşamdan hazırlayıp dolapta gizleyebilirsiniz. Servis edeceğiniz vakit elinizi yağlayıp sıkmanız yeterli, yeni yapılmış gibi olacaktır. Ayrı olarak dolapta bir hafta bozulmadan saklanabilir.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Tacos Tarifi

Tacos Tarifi

Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıyma ile birlikte tavaya alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip orta ateşte...

Fırın Mücver

Fırın Mücver

Kabaklarımızın kabuklarını soyup rendeliyoruz üzerine ince ince kıydığımız dereotu,maydanoz ve yeşil...

Patatesli Cevizli Köfte

Patatesli Cevizli Köfte

İsot biberini bir kâseye alın, üzerini 1 parmak geçecek kadar zeytinyağ koyup beklemeye bırakın. Patateslerin...

Pratik Yufka Krakeri Tarifi

Pratik Yufka Krakeri Tarifi

Kekik ve biberiyeyi yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Keskin bir bıçakla ince ince kıyın. Bir yufkayı...

Enfes Kolay Börek

Enfes Kolay Börek

Yufkaları ikiye bölün. Yumurta, süt, sıvı yağ ve yoğurdu çırpın. İkiye bölünmüş yufkanın üzerine...

Közlenmiş Biber Sarması

Közlenmiş Biber Sarması

İlk olarak bu tarifi hazırlamak için esin aldığım sevgili arkadaşım Seldaya çok teşekkür ederim:)Öncelikle...

Peynirli Minik Aperatifler

Peynirli Minik Aperatifler

Ilık sütün içine şeker ve mayayı koyun, maya iyice sütün içinde kabarsın. Maya kabardığında tüm...

Kalp Kalbe Karşı Derler

Kalp Kalbe Karşı Derler

Yumurta,oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin,sıvı yağ,süt,purda şekeri ve 1 paket şekerli vanilini...