Patatesli Cevizli Köfte
Patatesli Cevizli Köfte İsot biberini bir kâseye alın, üzerini 1 parmak geçecek kadar zeytinyağ koyup beklemeye bırakın. Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın....

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 3 orta boy patates
  • 3 diş sarımsak
  • yarım soğan
  • yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 1,5 yemek kaşığı isot
  • 1.5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı tarçın
  • 1,5 tatlı kaşığı yenibahar
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağ

Patatesli Cevizli Köfte Nasıl Yapılır ?

İsot biberini bir kâseye alın, üzerini 1 parmak geçecek kadar zeytinyağ koyup beklemeye bırakın. Patateslerin kabuklarını soyup haşlayın. Çiğ köfte yoğurma kabına 3 çay bardağı bulguru koyup üzerine patatesi haşladığınız sudan 2 çay bardağı döküp karıştırın. Üzerini kapatıp 15 dk dinlendirin. Dinlenen bulguru elinizle ezerek yoğurmaya başlayın. Domates salçası, biber salçası ve 1 avuç zeytinyağ ilave edip yoğurmaya devam edin. Bu şekilde 5 dk yoğurun. Soğan ve sarımsağı rendeleyip bulgura ilave edin ve yoğurmaya devam edin. Bulgurun kuruluğunu azaltmak için zaman zaman elinizi zeytinyağına batırın. Baharatları ilave edin yoğurmaya devam edin. Bulgur iyice ezilince patatesleri ilave edin. Üzerine zeytinyağ gezdirip hamur gibi olana kadar yoğurmaya devam edin. Tadına baktığınızda ağzınızda bulgur tanesi hissetmemelisiniz. En son cevizini ilave edip yoğurun. Elinizi yağlayıp istediğiniz boyutta sıkıp servis edebilirsiniz. Bu köfteyi konuklarınız için akşamdan hazırlayıp dolapta gizleyebilirsiniz. Servis edeceğiniz vakit elinizi yağlayıp sıkmanız yeterli, yeni yapılmış gibi olacaktır. Ayrı olarak dolapta bir hafta bozulmadan saklanabilir.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Ekmekli Omlet

Tüm malzemeleri (ekmek hariç) bir kasede çırpın. Ekmeği tost makinasında kızartın. Tavaya sıvıyağı koyup...

Hatay Şam Tatlısı

Cam fırın kabı yarım kaşık margarinle iyice yağlanır, Tatlı için karıştırma kabına irmik ve tüm...

Kıyma Makinesinde Sucuk Nasıl Yapılır ?

Merhaba sevgili ev hanımları ! :) Uzun zamandır sitemizi güncelleyemiyorduk. Hayat telaşesi işte. Malum önümüz...

Ahududu Reçeli

Böğürtlenler bol suyla yıkanarak suyunun süzülmesi için süzgece alınır. Suyu süzüldükten sonra tencereye...

Fırında Elma Patates

Patatesleri elma dilim şeklinde doğrayın. Sıvıyağ, baharatlar ve patatesleri harmanlayın. Yağlı kağıt...

Elmalı Açma

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza...