Patatesli Çanak Köfte
Patatesli Çanak Köfte Kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, havanda ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kimyonu ekleyin. Yoğurup mandalina büyüklüğünde...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500~600 gr köftelik kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz kimyon
  • 500 gr patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 dal taze biberiye
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
gitmesin

Patatesli Çanak Köfte Nasıl Yapılır ?

Kıymayı çukur bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, havanda ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kimyonu ekleyin. Yoğurup mandalina büyüklüğünde bir parça koparın. Köfte hamurlarının sığacağı şekilde ısıya dayanıklı küçük kek kalıplarının içine yerleştirin. Elinizle bastırarak çukur bir kase şeklini verin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin. Patateslerin kabuğunu soyup küp halinde kesin. Hafif sert kalacak şekilde haşlayın. Sarımsakları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte havanda iyice ezin. Tuzu ve baharatını ekleyip karıştırın. Patatesler haşlanınca süzün ve hemen sosu ekleyin. Kıyma kaselerinin içine paylaştırın. İsteğe göre kiraz domates ve taze kekikle süsleyerek sıcak servis yapın. Patatesli çanak köfte artık hazır, afiyet olsun.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Yoğurtlu Semizotu

Yoğurtlu Semizotu

Semiz otlarını köklerinden ayırın. Sapları ve yaprakları birlikte kullanıyoruz. Güzelce yıkayın. İrice kesin. Sarımsağı soyun, ezin. Yoğurt, sarımsak ve tuzu çırpın. Semiz otu, mısır ve sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Sarımsak tercih etmeyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Diyet Kırmızı Lahana Salatası

Diyet Kırmızı Lahana Salatası

Lahana ve pirasayi ince ince dograyin, elmayi rendeleyin. Icine tuz ve sirkesini koyup biraz ovun. Icine uzum ve cevizini ilave edin. Bir kasenin icinde mayonez, yogurt ve sarimsagi cirpin, salataya ilave edip karistirin.

Cin Baba Tatlısı

Cin Baba Tatlısı

Önce ılık su içinde mayayı eritin. Unun ortasını çukur yapın malzemeyi dökün. Sonra başka bir kapta şekerle yumurtayı çırpın, içine margarini, tuzu, vanilyayı koyun karıştırın. Bu karışımı una ilave edin yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun. Kalıplara yarısını dolduracak şekilde boşaltın ve mayalanması için bekleyin. Mayalanan cin babaları kalıplara...

Soğanlı Cevizli Poğaça

Soğanlı Cevizli Poğaça

İçi için; tavaya tereyağını, soğanı koyalım ve kavuralım. İçine kırmızı pul biberi ilave edelim ve karıştırıp, soğumaya bırakalım. Bir kabın içine unu, tuzu koyalım ve karıştıralım. İçine yaş mayayı, toz şekeri koyalım ve karıştıralım. Daha sonra ılık sütü ilave edelim ve mayanın kabarması için 5-10 dakika bekleyelim. Maya kabarınca içine...