Tarifi Paylaş
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra rendenin iri yerinde rendeliyoruz. İki avucumuzun arasına alıp suyunu sıkıyoruz. Sonra karıştırma kabına alıyoruz. Kararmaması için bekletmeden yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.
Üzerine ince doğranmış yeşil soğan (ince rendelenmiş kuru soğan da olabilir), kaşar peyniri rendesini, tuzu, karabiberi, pul biberi koyup hepsini bir güzel karıştırdıktan sonra unu ilave ediyoruz. Kıvamının kaşıkta durabilen, yumuşak bir kıvamda olması gerekir. Bir tavaya bir parmak kalınlığında sıvı yağ döküp, orta ısıya geldiğinde tatlı kaşığıyla yağın içerisine mücveri döküyoruz. Her tarafını kızarttıktan sonra havlu kağıdın üstüne alıyoruz. Servis tabağımızın ortasına bir kase sarımsaklı yoğurt koyup, patates mücverimizi tabağımızın çevrenine diziyoruz. Görkemli bir sunum yapıyoruz. Afiyet olsun.
Öncelikle inciri,kayısıyı ve kuru üzümü su ile yumuşatıyoruz.Su ile yumuşattıktan sonra iyice süzüyoruz ve...
Özel misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz nefis mercimek köfteleri, hem görsel anlamda hemde lezzetiyle...
Bir tencerenin içine 2 kaşık tereyağı ve 2 kaşık zeytinyağını katıyoruz. Üzerine dolu dolu 1 kaşık un...
Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın, zeytinyağında 3-5 dakika soteleyin. Levrek filetoları defne...
Domatesi ve kuru soğanı doğradıktan sonra karıştırma kabımıza alalım. Kuru fasulyeyi de üzerine ilave...
2 lt soğuk suyumuzu derin bir tencereye alıyoruz. Üzerine madımağımızı, tuzu ve bulgurumuzu ilave edip arada...
Bir tencerede margarini eritip, doğranmış soğan ve etleri ilave edin. Soğanlar sararıp, et kendi bıraktığı...
Öncelikle lahanaları sarmalık parçalayalım dikkatlice ve sıcak suda beş dakika kadar haşlayalım. Tepsimize...
(0) Yorum