Patates Mücver
Patates Mücver Patatesleri soyup yıkadıktan sonra rendenin iri yerinde rendeliyoruz. İki avucumuzun arasına alıp suyunu sıkıyoruz. Sonra karıştırma...
  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates
  • 3 adet yeşil soğan veya kuru soğan
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  • 2 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı pul biber, karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı un
  • Kızartmak için sıvı yağ

Patates Mücver Nasıl Yapılır ?

Patatesleri soyup yıkadıktan sonra rendenin iri yerinde rendeliyoruz. İki avucumuzun arasına alıp suyunu sıkıyoruz. Sonra karıştırma kabına alıyoruz. Kararmaması için bekletmeden yumurtayı kırıp karıştırıyoruz.

Üzerine ince doğranmış yeşil soğan (ince rendelenmiş kuru soğan da olabilir), kaşar peyniri rendesini, tuzu, karabiberi, pul biberi koyup hepsini bir güzel karıştırdıktan sonra unu ilave ediyoruz. Kıvamının kaşıkta durabilen, yumuşak bir kıvamda olması gerekir. Bir tavaya bir parmak kalınlığında sıvı yağ döküp, orta ısıya geldiğinde tatlı kaşığıyla yağın içerisine mücveri döküyoruz. Her tarafını kızarttıktan sonra havlu kağıdın üstüne alıyoruz. Servis tabağımızın ortasına bir kase sarımsaklı yoğurt koyup, patates mücverimizi tabağımızın çevrenine diziyoruz. Görkemli bir sunum yapıyoruz. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap