Patates Çanağı Tarifi
Patates Çanağı Tarifi Yoğurtlu patatesi çanağı için patateslerin kabukları soyulup ortadan dörde böldükten sonra yıkayıp, tencereye konulur ve bir miktar su...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 5 tane büyük boy patates
  • 3 tane havuç
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağı
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • 1 kâse yoğurt( kaymaksız)
  • Bir tutam tuz,
  • Karabiber
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım tatlı kaşığı toz biber

Patates Çanağı Tarifi Nasıl Yapılır ?

Yoğurtlu patatesi çanağı için patateslerin kabukları soyulup ortadan dörde böldükten sonra yıkayıp, tencereye konulur ve bir miktar su ilave ederek haşlanması için ocağa konulur. Havuçları yıkayıp rendeledikten sonra bir tavaya konularak sıvıyağ ile kavrulur.

Daha sonra kavrulan havucun içine domates salçası, biber salçası tuz ilave edilir ve 5 dakika kadar karıştırarak kavrulur ve ocaktan alınır. Havuç soğurken geniş karıştırma kabına haşlanan patatesler rendelenir. Rendelenen patateslerin içine havuçlu karışım ve karabiber ilave edilir.

Maydanozları da yıkayıp ince ince kıydıktan sonra patatesli ve havuçlu karışımın içine ilave ederek birbirleri ile karışması için güzelce yoğurulur. Karışım ele yapışmayan elle tutabilecek bir kıvam olmalıdır. Çok yumuşak olursa da içine bir miktar un ilave edilerek sertleştirebilir. Karışım tam kıvamına geldiğinde limon büyüklüğünde parçalar kopartılır ve çanak şekli verilerek servis tepsisine dizilir.

Tüm karışıma çanak şekli verdikten sonra bir kâse yoğurdun içerisine sarımsaklar rendelenir ve sarımsaklı yoğurdu kaşık yardımı ile çanak şekli verilen patateslerin üzerin koyulur. Sos tenceresinde tereyağı eritilir ve kırmızı toz biber ekleyerek yağlı sos hazırlanır. Hazırlanan sos çanakların üzerine gezdirilerek servis yapılır Afiyet olsun.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Lorlu Biber Tarifi

Kapya biberlerinizi yıkayın.Lor peynirini tuz, pulbiber ile karıştırın.Biberlerin içine lor peynirli...

Elmalı Bademli Muffin

Önce şeker ve yağı çırpın. Daha sonra badem ve elma hariç tüm malzemeleri teker teker ilave ederek çırpmaya...

Sütlü Nuriye

Sos tenceresinde tereyağını eritin. Fırın kabına baklava yufkalarını 20 kat aralarına tereyağı sürerek...

Dilber Dudağı

Bir kaba unu koyalım ve ortasını havuz şeklinde açalım. İçine yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi,...

Çikolatalı Muhallebi

Çikolata ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye koyun, el blendırıyla karıştırıp pürüzsüz bir hale...

Tereyağlı Katmer

Bir yoğurma kabının içine unu koyup klasik hamur yoğurma işleminde olduğu gibi ortasını havuz gibi açalım....