Patateslerin kabuğunu soyarak veyahut soymadan haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla püre haline getiriyoruz. İçine margarin, tuz, karabiber, ince kıyılmış dereotu ve naneyi ilave edip hamur haline getirip katılaşması için 20 dk kadar bekletiyoruz. Bir kaba mayonez, rendelediğimiz havuç ve kornişon turşuyu ilave edip karışım ele geçiriyoruz. Katılaşan patatesleri yuvarlak hale getirip, parmağımızla ortasında çukur ele geçiriyoruz. İçine mayonezli karışımı doldurup buzdolabında servis ediyoruz.. Hem çay servislerinde hem de rakı sofralarında aranılan bir lezzet.. Tecrübe edenlere afiyet olsun :)
Yorum Yap