Pastırmalı Kapalı Pide
Pastırmalı Kapalı Pide Sütü ocakta ılıklaştırın, mayayı sütün içine katın. Unu tepsiye döküp ortasını havuz gibi açın. Sütü unun içine dökün. Yağı,...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2-4 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 20 -25 dilim dilim çemensiz pastırma
  • 2 tane domates
  • 2 tane sivribiber
  • 250 gr kaşar peyniri
  • 20 gr yaş maya
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı Ayçiçek
  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yumurta sarısı
  • Antep fıstığı ezmesi
  • Kekik, pul biber, tuz
  • Susam

Pastırmalı Kapalı Pide Nasıl Yapılır ?

Sütü ocakta ılıklaştırın, mayayı sütün içine katın. Unu tepsiye döküp ortasını havuz gibi açın. Sütü unun içine dökün. Yağı, yumurtayı, tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun.

Elde ettiğimiz hamurdan 4-5 adet yuvarlak bezeler şeklinde alın. Hamurların üzerine temiz bir bez örtün mayalanması için 10- 15 dakika kadar bekleyin. Her bezeyi ayrı ayrı dikdörtgen şeklinde açın. Domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Hamurun ortasına önce domatesleri, sonra dilimlenmiş pastırmaları ve ince doğranmış biberleri ilave edin.

En son rendelenmiş kaşar peyniri pidenin üzerine dağıtın. Pide hamurunun kenarlarını ortada birleştirecek şekilde kapatın. Üzerine yumurta sarısını sürün ve susamları da serpin. Evvelce ısıtılmış fırında 175’ c derece pişirin. Fırından çıkan pidelerin üzerine sıcakken tereyağı sürün. Sıcakken afiyetle yiyin.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Makarna Börek Tarifi

Makarnaları bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın. Süt, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtayı bir kaseye...

Çörek Otlu Ev Yapımı Peynir

Sütü kaynatın. İçine limonları sıkın, tuz, sarımsak tozu ve çörek otunu ilave edip ocaktan alın. 5 dk...

Kabak Püresi

Küp kesilmiş kabakları yumuşayana kadar kaynatıp rondodan geçirin. Bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak,...

Kakaolu İrmikli Islak Kek

Yumurta ve şeker güzelce köpürene dek çırpın. Kuru malzemeler dışında kalanları da ilave edip çırpmaya...

Nefis Patlıcan Musakka

Öncelikle patlıcanları alaca soyup yuvarlak olarak doğrayın ve tuzlu suyun içine koyun. Bildiğiniz gibi tuzlu su...

Ispanaklı Tavuk Sarma

Öncelikle tavuklarımızı bıçakla ezerek inceltelim. Bir tabağa alarak üzerine tuz ve zeytin yağı gezdirip...

Milföy Bohçaları (Çikolatalı)

Elinizde bulunan kısıtlı malzemelerle hem görsel bir şölen, hem de damaklarda lezzet patlaması yaratacak pratik...

Ispanaklı Buğday Çorbası

Buğdayı yıkayıp, bol suda haşlayın. Buğdaylar pişmesine yakın ıspanakları yıkayıp küçük küçük...