Pastırmalı Ispanaklı Gül Böreği
Pastırmalı Ispanaklı Gül Böreği Ispanakları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra haşlayın. Geniş bir tavada soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Üzerine suyunu...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 adet yufka
  • 1,5 kg ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Tuz, karabiber, pulbiber
  • Sıvı yağ
  • 150 gr pastırma
  • Yufkalara sürmek için;
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta

Pastırmalı Ispanaklı Gül Böreği Nasıl Yapılır ?

Ispanakları ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra haşlayın. Geniş bir tavada soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Üzerine suyunu süzmüş olduğunuz ıspanakları ilave edin. Hemen hemen peşinden salçayı ve baharatları da ilave ederek karıştırın. İç malzemesini hazırladıktan sonra yufkayı dört parçaya ayırın. Her parçanın üzerine yumurta, süt ve sıvı yağ ile hazırlamış olduğunuz karışımdan fırça yardımıyla sürün. Daha sonra yufkanın üzerine ıspanaklı harçtan serpin, Biraz da pastırmadan ilave edin ve yufkayı rulo şeklinde sarın, sonra da hazırladığınız bu ruloyu spiral şeklinde sarın. Bu şekilde tüm yufkaları sararak, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Son olarak üzerine tekrardan yumurtalı sütlü karışımdan sürerek kızarıncaya kadar takriben 180 derecedeki fırında pişirin. Afiyet olsun.


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap