Pastırmalı Hamburger
Pastırmalı Hamburger Köfte için, soğanı piyazlık doğrayıp, kızgın tavaya biraz zeytinyağı koyun ve karamelize oluncaya kadar pişirin. Ardından kıymanın...

paylaş  Tarifi Paylaş

  • 2 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 500 gr. dana döş kıyma
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 tatlı kaşığı ketçap
  • 5-6 dilim pastırmanın dışında ki çemen
  • 2 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 5-6 adet pastırma
  • 3 dilim cheddar peyniri
  • 3 adet hamburger ekmeği

Pastırmalı Hamburger Nasıl Yapılır ?

Köfte için, soğanı piyazlık doğrayıp, kızgın tavaya biraz zeytinyağı koyun ve karamelize oluncaya kadar pişirin. Ardından kıymanın içerisine karamelize soğan, ketçap, pastırmanın dışında olan çemenler, tuz ve karabiber ilave edip iyice yoğurun. Çemen size eksik gelirse ilaveten toz çemen de kullanabilirsiniz.

Köfte harcınız hazır olduğunda 3 eşit parçaya bölün ve hamburger köftesi şekli verin.

Bir tavayı kızdırın. Köftelerinizi istediğiniz pişme derecesine göre önlü arkalı mühürleyin. Ardından 180 derecede önceden ısıtılmış fırında istediğiniz pişme derecesine göre pişirin. Fırından çıkartmaya 2-3 dakika kala üzerine peynirini yerleştirin ve peyniri eritin.

Ekmeklerinizi fırından çıkan köftelerin suyuna batırın. Çemenlerini aldığınız pastırmaları, bir tavada erittiğiniz tereyağında çevirerek çıtırlaştırın. Hamburger ekmeğinin tabanına burger köftesini yerleştirin. Üzerine çıtırlaştırdığınız pastırma ve dilediğiniz gibi domates, turşu, soğan koyup üstüne ekmeği kapatıp servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap

Önerilen Yemek Tarifleri

Ayranlı Poğaça

Tereyağını az ısıtalım ve ayran ile elimizle karıştıralım.Yumurta beyazı ,şeker,tuz ve kabartma tozunu...

Labne Peynirli Rulo Börek

İlk önce ıspanakları yıkayın ve suları süzüldükten sonra saplarını kesip yapraklardan ayırın ve yaprak...

Salçalı Avokadolu Kek

Avokadoyu blendıra koyun, limon suyu ve tuz ile pürüzsüz olana kadar parçalayın. (Şayet blendırınız dönmekte...

Bitter Kurabiye

Bitter çikolatayı rendeleyin yada robottan geçin. Yumurta, pudra şekeri, margarinnı bir kaba alın ve...

Fırında Patates Dolması

Önce kıyma, pirinç, kıyılmış maydanoz, küçük küçük doğranmış soğan, salça, yarım yemek kasığı tuz...

Köfteli Mantar Dolması

Mantarların saplarını çıkarıp yıkayın içine küçük bir parça tereyağı koyun, Köftesi için kıyma tuz ve...