Pastane Poğaça
Pastane Poğaça Bir su bardağı ılık suda bir paket (40 g) yaş maya bir tatlı kaşığı şekerle karıştırıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz (başka bir...
  • 6-8 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya (40 gr.)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Maydonoz, kırmızı toz biber, kuru nane, peynir
  • yumurta sarısı susam

Pastane Poğaça Nasıl Yapılır ?

Bir su bardağı ılık suda bir paket (40 g) yaş maya bir tatlı kaşığı şekerle karıştırıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz (başka bir deyişle mayayı dinlendirmiş oluyoruz.). İki su bardağı ılık süt,bir su bardağı sıvı yağ, dört yemek kaşığı şeker ve bir tatlı kaşığı tuz, mayalı su kulak memesi kıvamında hamur ele geçirilinceye kadar unla karıştırıyoruz.

Maydonoz, kırmızı toz biber, kuru nane, peynir iyice karıştırılır. Hazırladığımız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılır. Hamurun içine hazırladığımız iç malzemesi koyularak resimlerdeki gibi kapatılır. Üzerine yumurta sarısı sürülür (kızarması için) ve susam dökülür. Beş dakika ısıtılmış fırında 170 derecede yirmi dakika pişirilir.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Ispanaklı Köfte

Ispanaklı Köfte

Yıkayıp süzdüğünüz ıspanağı ince doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Ispanaklar suyunu çektikten sonra mısır ununu ekleyin. 2-3 dakika karıştırarak pişirip ocaktan alın. Haşlanmış patates, bezelye ve havucu bir kaseye alın. Bir ezici yardımı ile püre kıvamına gelinceye kadar ezin. Galeta unu, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi geniş bir kaba alarak...

Cevizli Top Köfte

Cevizli Top Köfte

Karıştırma kabına kıymayı, cevizi, yumurtayı, tuz ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğün de köfteler yapın ve kızartın. Sosu için kırmızı biber, zeytinyağı ve sarımsağı rondo yardımıyla ezin ve bir sos elde edin. Servis tabağına yoğurdu dökün. üzerine kızartılmış köfteleri dizin ve köftelerin üzerine kırmızı biber sosundan dökün. Her köfteye bir tane...

Mayalı Peynirli Poğaça

Mayalı Peynirli Poğaça

Sütü cezvede iyice ısıtın. Çok el yakmayacak. Altını kapattıktan sonra içine paket mayayı atın. 5dk aktifleşmesini bekleyin. Bazı mayaların üstünde 15 dk yazıyorsa 15dk beklemelisiniz. Sütü leğene dökün. Üzerine bir yumurta akını kırın. Yağı ekleyin. Şekeri ve tuzu atın. Yavaş yavaş unu katarak yoğurun. 7-8 kepçe yeterli oluyor fakat kıvamını siz...

Karadutlu Milföy Üçgenler

Karadutlu Milföy Üçgenler

Milföy hamurlarını unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla hafif açın. Her hamurun üzerine karadut reçeli sürüp üçgen elde edecek şekilde kapatın. Üçgenleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Sıcakken üzerlerine pudra şekeri serpin.