Çikolatalı Vişneli Pasta
Çikolatalı Vişneli Pasta Evvela pandispanyayı hazırlayın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları şekerle birlikte iyice beyazlayana kadar çırpın....
  • 8-10 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı+ 1 su bardağının üçte biri un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 80 gr. bitter çikolata
  • 150 gr. labne peyniri
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 su bardağı bol taneli vişne reçeli (konserve vişne de olabilir)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı yarı yarıya süt ve su
  • 1 silme tatlı kaşığı un
  • 1 tepeli yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 40 gr. çikolata
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 çay kaşığı vanilyPastayı ıslatmak için: 1 su bardağı süt

Çikolatalı Vişneli Pasta Nasıl Yapılır ?

Evvela pandispanyayı hazırlayın. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları şekerle birlikte iyice beyazlayana kadar çırpın. Ben bu işlemi sıcak su dolu bir kabın içine karıştırma kabını oturtup yapıyorum. Beyazları bir fiske tuzla beraber kar haline gelene kadar çırpın.

Şekerle çırpılmış sarının içine süt ve yağı koyup karıştırın. Yumurta aklarını ilave edip karıştırın. Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin ve hafifçe çırpın. Yağlanıp unlanmış tepsiye hamuru döküp 180 derecelik evvelce ısıtılmış fırında pandispanyanızı pişirin. Diğer tarafta kremayı pişirin. Bunun için tencereye süt, un ve nişastayı alıp karıştırarak pişirin. Ocaktan aldığınız kremaya, labne peynirini, çikolatayı, pudra şekerini koyup karıştırın. En son vişne reçeli ve vanilyayı ilave edin.

Pandispanyayı ikiye bölün. İlk parçayı ayarlı dikdörtgen pasta kalıbınız varsa onun içine veya keki pişirdiğiniz kalıbın içine koyun. (Ayarlı pasta kalıbımın resmi yanda)Yarım su bardağı sütle ıslatın. Üzerine kremayı dökün ve yayın. En üste ikinci pandispanya parçasını kapatın. Kalan yarım bardağı sütle ikinci parçayı da ıslatın.

Dolaba kaldırıp en az 3-4 saat dinlendirin. Çikolata sosu için: Süt, su, kakao, şeker ve unu alıp karıştırarak pişirin. Ocaktan aldığınız sosa, vanilya, çikolata ve tereyağını ilave edin. Sosu pastanın üst bölümünü kaplayacak şekilde dökün. Vişne taneleri ve çikolata kırıkları ile süsleyip servis edin. Afiyet şifa olsun. Ağzınızın tadı hiç bozulmasın.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Mısırlı Semizotu Salatası

Mısırlı Semizotu Salatası

Semiz otunu köklerinden ayıklayıp, yıkayın. Elinizle kopartın. Zaten hemen kırılıyorlar. Domatesleri de kesip, limon suyu, mısır, yağ, nar ekşisi,tuz ve semiz otu ile karıştırın. Servise hazır, hafif ve sağlıklı bir salata tarifimiz daha oldu. Afiyet olsun.

Kolay Pişi

Kolay Pişi

Mısır ununu tepsiye serpeleyin. Üzerine ekmek hamurunu koyun. Ters çevirin, mısır ununa bulanmış olsun. Yalnız hamura bastırmamaya özen gösterin. Mayalı hamur el ile ezilirse, fazladan yağ emer. Ve vıcık bir hal alır. Bu yaptığımız şekilde hamura fazla bulanmadan, içine yağ çekmeyen pişiler yapıyoruz. Hamurdan bıçak yardımı ile parçalar kesin. Ortasında çizik...

Marzipan Dolgulu Mini Kek Tarifi

Marzipan Dolgulu Mini Kek Tarifi

Marzipan için, toz badem ve pudra şekerini bir kapta harmanlayın. Yumurta akını ekleyip iyice karıştırın. Kek hamuru için, önce tereyağını eritin. Ocaktan alın. Ilınan tereyağına küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyinceye kadar karıştırıp soğumaya bırakın. Yumurtaları bir karıştırma kabına alarak mikserle iyice çırpın. Esmer toz...

Domatesli Milföy Böreği

Domatesli Milföy Böreği

Milföyleri buzluktan çıkarıp 10 -15 dakika bekletiyoruz. Beklerken peynirleri minik minik ufalayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Milföyler çözülünce içine domates ve peyniri beraber koyup üçgen kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında ( fırını zeytinyağıyla çok az yağlayın) kızarana kadar pişirin. İçine sucuk, salam, pastırma...