Çikolatalı Tart
Çikolatalı Tart Tabanı hazırlamak için; unu karıştırma kabına koyun. 2 yemek kaşığını daha sonra kullanmak için ayırın. Tereyağını ilave edip,...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

  • 140 gr un
  • 50 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 100 gr bitter çikolata
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 3/4 tatlı kaşığı granül kahve
  • Vanilya
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 adet yumurtanın beyazı
  • 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
  • 85 gr krema

Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır ?

Tabanı hazırlamak için; unu karıştırma kabına koyun. 2 yemek kaşığını daha sonra kullanmak için ayırın. Tereyağını ilave edip, karışım ekmek kırıntısına benzeyene kadar yağı una yedirin. Kakao ve pudra şekerini eleyin. Sıvıyağ, yumurta sarısı ve 1,5-2 yemek kaşığı soğuk suyu ilave edin. Hamuru yoğurup toparlayın.

Top haline getirdiğiniz hamuru, unlanmış tezgahta açın ve kalıbınıza eşit şekilde yayın. Kenarlarını 1 parmak kalınlığında yukarıya doğru taşırın. Buzdolabında 10 dakika bekletmeye alın. Fırını 190 derecede ısıtın. Kalıbı fırın tepsisine koyun, üzerini folyo ile kaplayıp bir miktar da nohut koyun. Hamurun kabarmaması için, 15 dakika pişirin. Ve iyice soğumaya bırakın.

Çikolatayı ısıya dayanıklı bi kaba koyun. Kakao, kahve, vanilya ve sütü karıştırıp çikolatanın üzerine koyun. Kaseyi içinde su kaynamakta olan tencerenin üzerine oturtun, çikolata iyice eriyene kadar karıştırın. Şayet katılaşırsa 2 yemek kaşığı kaynar su ile yumuşatabilirsiniz. Yumurta beyazlarını kar haline gelinceye kadar çırpın, şekeri ilave edin. Çırpmaya devam edin. Kremayı soğuyan çikolataya katın. Metal kaşık yardımıyla, yumurtanın 1/3 ünü çikolatalı karışıma ilave edin. Geri kalanını da, 3 parti halinde ilave edin. Tart hamurunu kalıptan çıkarın ve servis tabağına alın. Dolguyu yavaşça içine boşaltın. Donması için buzdolabında 1 gece bekletin.

(0) Yorum

  • Henüz Yorum Eklenmemiş

Yorum Yap


Kopartma Kurabiye

Kopartma Kurabiye

Bütün malzemeyi yoğurun. Cevizden biraz daha küçük parçalar koparın. Şekil vermeden yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Etli Kabak Dolması

Etli Kabak Dolması

Pirinçleri yıkayın. Kuru soğanları yemeklik doğrayın. Maydanozları doğrayın. Tüm iç malzemeyi karıştırıp hepsini iyice birbirine yedirin. İç malzeme kenarda beklerken kabakları yıkayıp üzerlerini çizin. Kabakların tepelerini şapka şeklinde kesip kenara alın. Bir çay kaşığı yardımıyla kabakların içlerini oyun. Oyduğunuz kabakların içlerine tuz serpin....

Dereotlu Maydanozlu Omlet

Dereotlu Maydanozlu Omlet

Dereotunu ve maydanozu küçük küçük net, yumurta ile beraber tuzunu da ilave ederek derince bir kapta çırpın. Tavaya margarinnı koyun, eridikten sonra yumurtalı karışımı dökün. Ben tek yüzünü çeviriyorum arka bölümünü çevirmedim, yumurtanın üstte kalan bölümlerini kaşık yardımı ile delikler açarak pişmesini sağladım. Servis tabağına alırken ay şeklinde...

Kuzu Paçalı Fasulye

Kuzu Paçalı Fasulye

Paçaları yıkayın. Tencereye koyun. Üzerine 2 parmak geçecek kadar su ilave edin. Sarımsakları da koyup, kaynatın. Geceden ıslatılmış fasulyeyi, soğan ile birlikte az suyla pişirmeye başlayın. Pişmesi yarılandı mı tuzu atarız ya, işte o zaman paça suyundan ilave edin. Güzelce pişirin. Altını kapamadan 10 dakika evvel kırmızı toz biberi ve kuzu paçaları ilave edin....