Paskalya Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Paskalya Keki Tarifi Nasıl Yapılır? Paskalya geldi çattı ve kekler fırından çıktı. Sizlerde bu paskalyayı güzel bir kek ile kutlamak istiyorsanız en güzel paskalya keki...
  • 4-6 Kişilik
  • Süre

Malzemeler

Hamuru İçin:
  • 100 ml süt.
  • 25 gram yaş maya.
  • 200 gram şeker.
  • 550 gram un.
  • 100 gram çiğ krema.
  • 100 gram tereyağı.
  • 2 yumurta.
  • 30 gram sıvı yağ.
  • Yarım çay kaşığı tuz.
  • 1 paket vanilin.
  • 100 gram kuş üzümü.
Üstü İçin:
  • 100 gram pudra şekeri + 2 yemek kaşığı su.
  • Yarım çay kaşığı jelatin + 1 yemek kaşığı su.
  • 1 çay kaşığı limon suyu.

Paskalya Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Paskalya geldi çattı ve kekler fırından çıktı. Sizlerde bu paskalyayı güzel bir kek ile kutlamak istiyorsanız en güzel paskalya keki tarifini burada bulacaksınız.

İlk olarak hamuru için tüm malzemeler ev sıcaklığında olmalı. Süt bir tencereye alındıktan sonra yaş maya içerisine atılır. 1 yemek kaşığı içerisine eklenir. Ardından 3 yemek kaşığı un konulur. Hepsi karıştırılıp krema şekline getirilir. Üzeri havlu ile kapanır ve ılık bir yerde 15-20 dakika mayalanmaya bırakılır.

Bu zaman içerisinde yumurta alınır ve bir kap içerisinde geriye kalan şeker, tuz ve vanilin ile karıştırılır. Mikser ile 5 dakika beyaz bir renk alana kadar çırpıldıktan sonra yumuşak tereyağı içerisine eklenir. Ardından çiğ krema katılır. Kaşık ile iyice karıştırılır.

20 dakika sonra mayalanmaya bırakılan malzeme hazır olduktan sonra diğer malzemelerin içerisine katılır ve karıştırılır.

Büyük bir kap aldıktan sonra geriye kalan un içerisine konulur. Diğer malzemeler un ile birlikte karıştırılır ve sertleşip hamur haline gelince masa üzerine konulur. Fakat masaya koymadan önce mutlaka masa üzerini unladıktan sonra koyun.

Masanın üzerinde unları emene kadar el ile yoğurun ve tamamen bittikten sonra üzerine malzemelerinizde bulunan sıvı yağı ekleyin. Hamuru 10 dakika masada yoğurun. Hamur yumuşak ve elastik olmalı. Ayrıca parmağa çok yapışmamalı. Yoğurma bittikten sonra kap içerisine konulur üstü kapatılır ve 1 saat dinlenmeye bırakılır.

Hamur dinlendikten sonra tekrar mayalanmış olacaktır. Bunu gördüğünüzde hamur tamamen hazırdır. Masa üzerine hamuru alın ve iyice açın. Sonra üzerine kuş üzümlerini yerleştirin. Sağdan, soldan, alttan ve üstten hamuru kapadıktan sonra tekrar yoğurun. Ölçüyü belirledikten sonra 3 adet paskalya keki malzemelerden çıkacaktır. İstediğiniz ölçüde yapmanız size bağlıdır.

Pişirmek için belirlediğiniz kaplar içerisine koyduktan sonra tekrar 1 saat dinlendirin. Bu esnada 180 derece de fırını hazırlayın. Kek 1 saat dinlendikten sonra fırın içerisine alınır ve 30 dakika pişirilir. Üstü kahverengi olduktan sonra kürdan ile test edin. Hazır olduğunu bu şekilde anlayabilirsiniz.

Üzeri için malzemeleri bu vakit zarfında ayarlayın. İlk olarak jelatini bir yemek kaşığı su ile tabak içerisinde hazırlayın. Küçük bir tencere alınır. Sonra 100 gram şeker ile 2 yemek kaşığı su konulur. Birlikte karıştırıldıktan sonra limon suyu içerisine atılır. Tekrar karıştırılır. Kaynamaya başladığı anda ateşten alınır. Jelatin üzerine atılıp karıştırılır. Yeni bir kap içerisine alınır ve mikser ile iyice çırpılır. Beyaz bir karışım ortaya çıkınca paskalya keki üzeri hazır. Bu kap içerisine paskalya kekleri batırılıp çıkarılır. Üstü beyaz olan paskalyaları süslemek size kalmış. Afiyet olsun…


Google News uygulamasında yer alan tüm yemek tariflerinden ilk senin haberin olsun! google news abone ol

Yorum Yap